Macarons mit Strandkrabben für Kinder

Stimmen: 4

So backt man Strandkrabben-Macarons für Kinder

Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 12 Cupcakes

Diese sommerlichen, mit Sahne gefüllten Törtchen sind der absolute Hit auf jeder Kinderparty. Und dabei ist es kaum zu glauben, wie einfach sich so kunstvolle Dekorationen gestalten lassen. Das schönste Ergebnis erzielt man mit minimalem Aufwand, indem man fertige Macarons und bunte Fruchtgummis verwendet.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kuchen

1 1/3 Tassen Premium-Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel feines Salz
110 g Butter, Zimmertemperatur
1 Tasse Zucker
2 große Eier
2 TL Vanilleextrakt
1/2 Tasse Vollmilch

Buttercreme

220 g. ButterRaumtemperatur
4 Tassen Puderzucker
Eine Prise feines Salz
2 TL Vanilleextrakt
2-3 EL Vollmilch
Spezialausrüstung: ein Spritzbeutel mit großer Sterntülle

Krabben

230 g blaue Kandiszuckerstücke, grob zerstoßen
12 Stück rote Mandelmacarons
12 rote und/oder orangefarbene (z. B. pfirsichfarbene) Gummibärchenhalbiert
72 rote Lakritzbonbons, 2,5 cm lang.
24 kleine runde rote Gummibärchen (zum Beispiel Kirsche)
24 augenförmige Lutscher

"Strand"

Turbinado-Zucker, Menge nach Bedarf
450 g blaue Lutscher
Gummibärchen in Form von Fischen, Haien, Schildkröten und anderen Meerestieren zur Dekoration

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Milch, Butter, Lakritzbonbons, Marmelade

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit roten Papierförmchen auslegen.
CupcakesIn einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer separaten Schüssel die Butter mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer bis hoher Stufe glatt rühren (ca. 1 Minute). Den Zucker hinzufügen und ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann den Vanilleextrakt.

Die Mehlmischung in drei Portionen unter ständigem Rühren bei niedriger Geschwindigkeit zugeben und abwechselnd die Milch in zwei Portionen einrühren. Anschließend bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit nur so lange rühren, bis die Zutaten vermengt sind.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen. Backen Sie die Cupcakes, bis sie sich beim Andrücken elastisch anfühlen und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (20–25 Minuten). Lassen Sie die Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen.
ButtercremeDie Butter in einer Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 1 Minute lang schaumig schlagen. Puderzucker, Vanille und Salz hinzufügen und auf niedriger Stufe verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.

Dann die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen. Schlagen, bis die Masse hell und cremig ist (ca. 3 Minuten). Weiter schlagen, bis jeweils 1 Esslöffel Milch hinzugefügt wird, bis eine streichfähige Creme entsteht.
Etwa 1/3 Tasse Zuckerguss beiseite stellen und den Rest in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Den Zuckerguss auf die Cupcakes spritzen.
Dekoration: Streuen Sie zerstoßene blaue Zuckerstangen auf die Cupcakes, um Wellen zu erzeugen.
Teilen Sie die Macarons in zwei Hälften und kleben Sie zwei flache Geleebohnen auf eine Hälfte. Platzieren Sie diese an den Stellen, die den Zahlen 10 und 2 auf dem Zifferblatt entsprechen. Dies sind die „Krallen“. Drücken Sie unter jede „Kralle“ drei Lakritzstücke, um die „Beine“ zu formen.
Verstreichen Sie einen Teelöffel Zuckerguss oder weniger, um die Elemente zu fixieren. Falten Sie die Macaronhälften wieder zusammen und achten Sie darauf, dass die „Krallen“ und „Beine“ fest im Zuckerguss sitzen. Kleben Sie mit etwas Zuckerguss zwei kleine, runde, rote Gummibärchen auf jeden Macaron. Verwenden Sie denselben Zuckerguss, um die Augen auf die Gummibärchen zu kleben. Drücken Sie die Macaron-„Krabben“ oben auf jeden Cupcake.
StrandStreuen Sie Rohrzucker auf ein Serviertablett, um Sand nachzuahmen. Legen Sie Zuckerstangen an einem Rand an, um „Wellen“ zu erzeugen. Drücken Sie „Krebse“ in den „Sand“. Fügen Sie Geleebohnen-Meerestiere auf der Oberfläche des „Wassers“ und des „Sands“ hinzu.