Brownie - Schokoladenaufstrich
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Dieser Brotaufstrich auf Butterbasis schmeckt wie Brownies, lässt sich aber so leicht verstreichen wie Erdnussbutter; man kann ihn zu Eiscreme oder Milchshakes hinzufügen oder daraus Kekssandwiches machen (streichen Sie ihn auf eine Hälfte eines Doppelkekses).
Zeit: 10 Min.
Verwenden Sie für diese Schokoladenmischung ungebleichtes Mehl.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Schokoladenstückchen
- 2/3 Tasse Mehl
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 1/4 TL Backpulver
- Feines Salz auf der Spitze eines Messers
- 1/2 Tasse Zucker
- 6 EL (90 g) Butter bei Zimmertemperatur
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladenstückchen (Granulat), Mehl, Vanilleextrakt, Kakao
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Schokoladenchips in einer mikrowellengeeigneten Schüssel (mittlere Größe) schmelzen. 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, Schüssel herausnehmen, umrühren und weitere 30 Sekunden erhitzen.
- Das Mehl in einer kleinen Schüssel etwa 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Herausnehmen und gut umrühren. Eine weitere Minute in der Mikrowelle erhitzen oder bis die Temperatur 80 °C erreicht hat. Das Mehl in eine mittelgroße Schüssel sieben, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen (siehe Hinweis).
- Zucker, Butter und Vanilleextrakt zur geschmolzenen Schokolade geben und mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer Stufe glatt rühren. Die Mehlmischung hinzufügen und auf niedriger Stufe zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Das Rührgerät ausschalten und den Teig mit den Händen glatt kneten.
Ausfahrt: 1 EL
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar.Notiz
Das Erhitzen von Mehl in der Mikrowelle bei 80°C verringert das Risiko von lebensmittelbedingten Erkrankungen, die mit dem Verzehr von rohen oder nicht ausreichend gegarten Lebensmitteln einhergehen.Die
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