Schokoladen-Zimt-Skelett-Kekse
Stimmen: 3
Zeit: 4 Stunden 45 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 14 geformte Kekse
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 14 geformte Kekse
Schokoladen-Zimt-Skelett-Kekse – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Schokoladenkekse
- 1 3/4 Tassen Premium-Weizenmehl
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 1 EL gemahlener Zimt
- 3/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 220 g Butter bei Zimmertemperatur
- 1 1/4 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Skelettdekoration
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 EL trockenes Eiweiß
- 1 - 2 Esslöffel Wasser
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Premium-Mehl, brauner Zucker, Puderzucker, Vanilleextrakt, Eier, Kakao, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kekse backenIn einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zimt, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer auf mittlerer Stufe etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen.
Ei und Vanilleextrakt 1–2 Minuten cremig schlagen. Die Rührgeschwindigkeit reduzieren. Die Mehlmischung nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht (ca. 2 Minuten). Den Teig halbieren, jede Hälfte zu einem Kreis formen und in Frischhaltefolie wickeln. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. - Rollen Sie jedes Teigstück auf eine Dicke von etwas mehr als einem halben Zentimeter aus und legen Sie es zwischen zwei Blätter Backpapier. Stellen Sie es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Positionieren Sie die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Ausstecher oder einem Plätzchenausstecher Formen aus dem Teig ausstechen und mit 2 cm Abstand auf die Backbleche legen. 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Backen Sie die Kekse etwa 15 Minuten lang, wobei Sie die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie fest, aber noch weich sind. Lassen Sie sie 10 Minuten in den Blechen abkühlen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. - Skelette herstellenPuderzucker, Eiweiß und Wasser in einer Schüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe glatt rühren. In einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden. Ein Totenkopf- und Knochenmuster auf die Kekse zeichnen. Den Zuckerguss 30 Minuten fest werden lassen.
Zeichne zuerst die Umrisse von Schädel, Augen, Nase, Mund und Knochen. Verdünne dann den Zuckerguss mit Wasser und zeichne die Details im Inneren des Schädels; für mehr Präzision kannst du einen Zahnstocher verwenden.
Rezept SpinnenkekseDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
