Gruselige Erdnussbutter-Spinnenkekse

Stimmen: 5

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 24 Kekse

Diese ungewöhnlichen Kekse eignen sich perfekt zum Backen mit Kindern. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden viel Spaß daran haben, Schokoladenbonbons auf die warmen Kekse zu streichen und mit Schokolade Spinnenbeine und -augen zu formen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

150 g kleine, kugelförmige, schokoladenüberzogene Bonbons, z. B. mit Schokolade überzogene Malzmilchbällchen.
0,75 Tassen Premium-Weizenmehl
0,25 TL Natron
Eine Prise feines Salz
0,5 Tasse Kristallzucker
4 EL (60 g) Butter bei Zimmertemperatur
0,5 TL Vanilleextrakt
1 großes Ei
0,5 Tassen homogen Erdnussbutter
55 g Zartbitterschokolade
1 kleine Tube weißes Kuchenglasurgel

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Premium-Mehl, Erdnussbutter, halbsüße Schokolade

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Positionieren Sie die Backofenroste im unteren und oberen Drittel und heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie 2 Backbleche mit Backpapier aus.
Teilen Sie die Schokolade in größere und kleinere Kugeln. Die größeren Kugeln werden für die Körper der Spinnen verwendet, die kleineren für die Köpfe.

Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe 3–4 Minuten schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und gründlich verrühren.

Erdnussbutter hinzufügen und erneut verrühren. Die Rührgeschwindigkeit auf niedrig reduzieren und die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen. Bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann die Geschwindigkeit wieder auf niedrig reduzieren und die restliche Mehlmischung hinzufügen. Bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Formen Sie aus dem Teig mit den Händen Kugeln von 2,5 cm Durchmesser, legen Sie diese mit 2 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche und backen Sie die Kekse etwa 16 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und einen Durchmesser von 5 cm haben. Die Kekse sind fertig, wenn sie sich beim Andrücken fest und trocken anfühlen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, bis die Schokolade leicht eindickt, aber noch zum Zeichnen geeignet ist.
Sobald die Kekse fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Drücken Sie sofort zwei Schokoladenbonbons auf die noch heißen Kekse, das kleinere Bonbon an den Rand und das größere genau in die Mitte.
Sobald die geschmolzene Schokolade etwas angedickt ist, füllen Sie sie in einen Gefrierbeutel und schneiden Sie eine Ecke ab, um eine winzige Öffnung wie bei einer Spritztülle zu erhalten. Zeichnen Sie auf jeden Keks acht Beine. Die vorderen vier Beine sollten zum Kopf hin gebogen sein, die hinteren vier in die entgegengesetzte Richtung. Lassen Sie etwas Schokolade im Beutel für die Pupillen.

Für die Augen zwei Kreise mit einem Durchmesser von 0,5 cm aus weißem Gel auf den Kopf jeder Spinne spritzen. Mit der restlichen Schokolade kleine Punkte als Pupillen aufmalen.

Rezept Popcornbällchen mit einer SpinneDie