Dicke Karamellsauce
Stimmen: 4
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dickflüssige Karamellsauce – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 EL plus 1 EL brauner Zucker
- 2 Esslöffel dunkler Maissirup
- 85 g Butter
- 2/3 Tasse Schlagsahne
- Serviervorschlag: Mit Vanilleeis
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Rezept:
Zucker, Sirup und Butter in einen Topf geben und langsam zum Köcheln bringen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig die Sahne einrühren. Weitere 2–3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt, dickflüssig und glänzend ist.
Mit ein paar Kugeln Vanilleeis servieren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karamell, brauner Zucker, Sirup, Vanilleeis, Creme
Kategorien:
Rezept / Saucen / Süße Soßen / Nigella Lawson
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