Erdnussbutterpudding mit Bananen
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Zeit: 6 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 534, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 52 G., Faser 3 G., Cholesterin 99 mg, Natrium 164 mg, Zucker 26 G.
Kalorien 534, Gesamtfett 33 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 52 G., Faser 3 G., Cholesterin 99 mg, Natrium 164 mg, Zucker 26 G.
Diese niedlichen Mini-Puddingbecher eignen sich perfekt als Gastgeschenk oder als Dessert nach einem Festessen. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack und den verfügbaren Zutaten anpassen: Verwenden Sie zum Beispiel zerbröselte Oreo-Kekse anstelle von Vanillewaffeln oder fügen Sie etwas Erdbeermarmelade hinzu, die hervorragend zu Erdnussbutter passt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tasse Kristallzucker
- 3 Tassen Vollmilch
- 3 große Eigelb, verquirlt
- 1 EL Maisstärke
- 1/8 TL Salz
- 1 Tasse natürliche cremige Erdnussbutter
- 2 große, reife Bananen
- 32 runde Vanillewaffelplätzchen
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
- 2 EL grob gehackte, honigglasierte Erdnüsse
- Spezialausrüstung: 8 Pappbecher mit einem Fassungsvermögen von 150 ml.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Milch, Creme, Waffelplätzchen, Erdnussbutter, Bananen, Stärke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Kristallzucker, 80 ml Milch, Eigelb, Speisestärke und Salz verrühren. In einem großen Topf die restlichen 620 ml Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
- Die Hälfte der Milch unter die Eimasse rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend die Eimasse nach und nach unter Rühren in die restliche Milch im Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 6–8 Minuten köcheln lassen, bis die Masse andickt. Den Topf vom Herd nehmen und die Erdnussbutter unterrühren, bis sie geschmolzen ist.
- Den Pudding in eine mittelgroße Schüssel umfüllen und unter häufigem Rühren etwa 45 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
- Die Bananen in kleine Stücke schneiden. Eine gleichmäßige Schicht Pudding in einen 150-ml-Pappbecher geben; mit 2 Keksen und 1 Esslöffel Bananen belegen. Mit einer weiteren Schicht Pudding, Keksen und Bananen wiederholen. Mit einer letzten Schicht Pudding abschließen.
- Mit den restlichen Zutaten wiederholen, um 8 Portionen zu erhalten. Abdecken, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank weich werden lassen.
- Wenn Sie bereit sind zu servierenSchlagen Sie die Sahne mit Puderzucker steif. Geben Sie je einen Esslöffel Schlagsahne auf die Puddings und bestreuen Sie sie mit gehackten Erdnüssen.
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