Zaubern Sie leichte und köstliche Shortcakes, die herrlich sommerlich aussehen. Dieses Dessert ist kalorienarm und kinderleicht zuzubereiten: Shortcakes werden halbiert und wie Sandwiches mit Joghurt, Honig und einer Mischung aus Himbeeren und ... gefüllt. mehr lesen

Low-Carb-Blaubeermuffins werden mit Sojamehl statt Weizenmehl gebacken, und der Zucker wird durch ein Süßungsmittel ersetzt. Sie schmecken genauso gut wie klassische Muffins, sind aber viel gesünder. Bestreuen Sie die Backform vorher mit Weizenkleie. mehr lesen

• Pizzateig
• Creme
• Belag

Diese süße Beerenpizza zeichnet sich nicht nur durch ihren dessertartigen Geschmack, sondern auch durch ihre kurze Zubereitungszeit aus. Dank des ungesäuerten Teigs müssen Sie nicht einen halben Tag für diese Pizza einplanen. Der fertige Boden wird belegt mit... mehr lesen

Für diese Mini-Muffins benötigt man nur wenige Zutaten: Mehl, Sauermilch, Ei, Butter und Zucker. Alles wird schnell von Hand verrührt, und der Teig wird auf mit braunem Zucker bestreute Ananasstücke gegossen, die in einzelne Muffinformen gegeben werden. mehr lesen

Dieser große Pfannkuchen mit vier verschiedenen Geschmacksrichtungen wird die ganze Familie begeistern. Er überzeugt nicht nur durch seine vielfältigen Toppings, sondern auch durch sein einzigartiges Aussehen, das sofort gute Laune macht. Der Pfannkuchenteig wird auf... mehr lesen

Dieses schnelle und köstliche Brot wird ohne Hefe gebacken, geht aber dank Backpulver und Natron dennoch wunderbar auf und erhält eine fantastische Textur und einen hervorragenden Geschmack. Das in den Teig eingearbeitete Bier verleiht dem Brot ein reichhaltiges Aroma, und... mehr lesen

• Cupcake
• Honigöl

Dieses köstliche Bananenbrot wird mit gehackten Pekannüssen im Teig gebacken, was ihm ein einzigartiges, leicht würziges Aroma und eine angenehme Textur verleiht. Die Bananen werden zuvor zu einem Püree mit erkennbaren Stücken zerdrückt, was ebenfalls... mehr lesen

Diese fantastischen Muffins werden Sie mit ihrem intensiven Doppelheidelbeergeschmack begeistern. Anders als bei anderen ähnlichen Muffins werden hier sowohl ganze Beeren als auch Heidelbeerpüree im Teig verwendet. Sie können entweder frische oder... mehr lesen

Die indische Gewürzmischung Garam Masala verleiht diesen köstlichen Muffins ein würzig-orientalisches Aroma und einen ebensolchen Geschmack, der perfekt mit dem saftigen Kern und der knusprigen, zuckrigen Kruste harmoniert. Zitronenschale, geriebener Ingwer und Kokosnuss... mehr lesen

Dieses gesunde Bananenbrot aus ballaststoffreichem Vollkornmehl ist komplett frei von raffiniertem Zucker. Trotzdem ist es durch die Bananen selbst und das Dattelpüree im Teig recht süß. mehr lesen

Viele lieben die Oberseite von Muffins am meisten. Sie ist so lecker, fluffig und mit einer köstlichen Kruste überzogen. Warum also nicht nur die Oberseite backen? Ein weiterer Vorteil ist, dass man keine speziellen Backformen braucht: Der Teig gleitet einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. mehr lesen

Mit Vollkornmaismehl gebackene und mit Melasse gesüßte Muffins schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind auch reich an Ballaststoffen und den darin enthaltenen Mikronährstoffen. Der warme Geschmack und das Aroma von Mais und Melasse... mehr lesen

Erdbeeren und Bananen ergeben eine wunderbare Kombination aus intensiven Aromen und einer dezenten Süße und Säure. Erdbeeren passen hervorragend zu Bananenbrot und machen es besonders saftig und weich, während eine Prise gemahlener Zimt, Vanille und Muskatnuss für eine feine Würze sorgt. mehr lesen

• Apfel-Vanille-Muffins
• Apfelglasur

Diese Mini-Muffins sind voller Apfelgeschmack und innen herrlich weich und fluffig. Ihr wunderbarer Apfel-Vanille-Duft erfüllt das ganze Haus schon beim Backen. Am besten eignen sich kleine, knackige Äpfel. mehr lesen

• Brot
• Glasur

Dieses Brot ähnelt im Geschmack dem beliebten Karottenkuchen, eignet sich aber weniger als Dessert und besser zum Frühstück. Es ist außerdem einfacher und schneller zuzubereiten, sodass Sie die traditionelle, harmonische Kombination aus saftigem Gemüsepüree und Gewürzen genießen können. mehr lesen

Jeder sollte ein Rezept für ein leckeres, schnelles und einfaches Gebäck parat haben, perfekt für die Momente, in denen man Lust auf selbstgebackene Brötchen hat. Diese Brötchen, oder Scones, sind in nur einer halben Stunde fertig und werden mit einfachsten Zutaten zubereitet: Mehl, Zucker, Backpulver, mehr lesen

Die Kombination aus Orangenschale und getrockneten Cranberries verleiht diesen Scones ein herrlich frisches, lebendiges Aroma. Verwenden Sie beim Kneten des Teigs sehr kalte Butter, die sich in kleinen Stücken im Teig zeigt – so werden Ihre Scones garantiert… mehr lesen

Für diese Maismuffins wird Weizenmehl mit einer kleinen Menge mittelgrob gemahlenem Maismehl vermischt. Dieses Maismehl verleiht dem Gebäck einen besonderen Geschmack und sorgt für eine angenehme Knusprigkeit. Außerdem… mehr lesen

Dieses weiche und besonders saftige Schokoladen-Bananenbrot unterscheidet sich von anderen Bananenbroten dadurch, dass die Früchte in Stücken unter den Teig gemischt und nicht püriert werden. Die geschmolzene Schokolade hinterlässt marmorierte Muster auf dem Teig, die sehr beeindruckend aussehen. mehr lesen

Köstliches, weiches und saftiges Bananenbrot wird mit brauner Butter gebacken. Die Butter wird zunächst in einer Pfanne angebraten, bis sie dunkel wird und ein wunderbares nussiges Aroma entwickelt. Zur Zubereitung... mehr lesen

Dieses weiche und aromatische Maisbrot wird im Backofen in einer normalen Backform gebacken. Sie benötigen weder einen Brotbackautomaten noch spezielle Backformen. Mischen Sie den Teig mit Weizenmehl und Maismehl im Verhältnis 3:1. Diese Mehlmenge reicht völlig aus. mehr lesen

Sie werden die Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade in diesen kleinen Muffins lieben. Neben dem interessanten Geschmack verleiht die Erdnussbutter den Backwaren auch eine weiche Konsistenz, da sie Butter ersetzt, und... mehr lesen

• Quarkfüllung
• Teig

Unter der knusprigen, zuckerüberzogenen Kruste dieses Muffins verbirgt sich ein doppelter Genuss: saftige Blaubeeren und eine köstliche Käsekuchenfüllung aus Frischkäse, Sauerrahm und Zucker, die im Geschmack dem traditionellen Käsekuchen ähnelt. mehr lesen

Eine zarte, reife Avocado ist eine wunderbare Zutat für köstliches Sodabrot. Sie ist reich an gesunden Fetten, die Butter oder Öl in Backwaren ersetzen können und diese weich und fluffig machen, ganz zu schweigen von ihrem einzigartigen Geschmack. mehr lesen

• Scones
• Glasur

Anders als traditionelle Scones werden Kokos-Scones mit Kokosmilch und Kokosflocken anstelle von Sauermilch oder Kefir zubereitet, was jedem Scone einen himmlischen Geschmack verleiht. Dieser Teig muss weder geknetet noch von Hand geformt werden. mehr lesen

Diese Muffins sind in weniger als einer Stunde fertig. Sie eignen sich hervorragend für ein leckeres Frühstück! Vermischen Sie den Muffinteig mit Mehl, Milch, Butter, Eiern und Zucker und geben Sie Orangenschale für einen erfrischenden Geschmack hinzu. Rühren Sie die getrockneten... mehr lesen

Dieses schnelle und einfache Bananenbrot wird mit Zutaten zubereitet, die fast jeder zu Hause hat. Es ist auch eine tolle Möglichkeit, braune, überreife Bananen zu verwerten. Einfach mit einer Gabel zerdrücken und mit Mehl, Zucker und Eiern vermischen. mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Backen Sie kalorienarme Schokoladen-Cupcakes, indem Sie einen Teil der Butter durch fettarmen griechischen Joghurt und Pflaumenmus ersetzen. Sie werden köstlich und unglaublich saftig sein, und die Pflaumen verstärken den Schokoladengeschmack. Zum Dekorieren dieser kleinen Cupcakes: mehr lesen

Diese köstlichen Kekse sind mit Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen gefüllt. Griechischer Joghurt und Melasse sorgen für eine weiche Konsistenz, ersetzen fast die Hälfte der Butter und reduzieren so den Fettgehalt. Die Kekse enthalten außerdem Ingwer, Zitronenschale und... mehr lesen