Popcorn mit Kokos-Curry-Geschmack
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Zeit: 25 Min.
Curry-Popcorn ist nicht einfach nur ein weiterer Snack mit künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, sondern ein einzigartiger Genuss aus rein natürlichen Zutaten. Der unvergleichliche Geschmack und das Aroma von indischem Curry werden durch herzhafte Gewürze und süße Kokosflocken perfekt abgerundet. Rösten Sie die Gewürze in Butter an, träufeln Sie die Mischung über das Popcorn und bestreuen Sie es anschließend mit gerösteten Kokosflocken. Das Kurkuma in der Butter verleiht Ihrem Popcorn zudem eine köstliche gelbe Farbe. Dieser Snack ist einfach unwiderstehlich!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse süße Kokosflocken
- 110 g Butter, gewürfelt
- 0,5 TL braune Senfkörner
- 1/4 TL gemahlener Koriander
- 1/4 TL heiß geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 TL gemahlene Kurkuma
- 1/8 TL Knoblauchpulver
- 1/8 TL gemahlener Ingwer
- 1/8 TL Zwiebelpulver
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 0,5 Tasse Popcorn
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Popcorn, Kokosflocken, Senfkörner, Koriander, Paprika, Kurkuma, Knoblauchpulver, gemahlener Ingwer, Zwiebelpulver, Curry
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
Die Kokosflocken auf einem Backblech mit Rand verteilen und unter gelegentlichem Wenden etwa 8 Minuten goldbraun backen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - Inzwischen die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Senfkörner, Koriander, Paprikapulver, Kurkuma, Knoblauchpulver, Ingwer und Zwiebelpulver hinzufügen. Etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Butter duftet und die Gewürze leicht geröstet sind. Vom Herd nehmen.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es glänzt. Geben Sie die Maiskörner hinzu und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig mit Öl bedeckt sind. Decken Sie den Topf anschließend mit einem Deckel ab. Garen Sie die Maiskörner unter gelegentlichem Schütteln des Topfes etwa 5 Minuten lang, bis das Knallen aufhört.
- Das Popcorn in eine große Schüssel geben, mit der gewürzten Butter beträufeln und mit 1 Teelöffel Salz bestreuen. Die gerösteten Kokosraspeln hinzufügen und gut vermengen. Das Popcorn warm servieren.
Kategorien:
Rezept / Vorspeisen / Snacks / / Food Network – Rezepte
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