Ananas-Aprikosen-Glasur
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Ananas-Aprikosen-Glasur – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Fein abgeriebene Schale und Saft von 2 Limetten
- 8 dünne Ingwerscheiben
- 2 Tassen ungesüßter Ananassaft
- 1 Tasse Aprikosenmarmelade
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Limettensaft, Limettenschale, Kalk, Ananassaft, Aprikosenmarmelade, Dijon-Senf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Limettensaft, Ingwer und Ananassaft in einem Topf vermengen. Zum Köcheln bringen und 8–10 Minuten einkochen lassen, bis die Flüssigkeit auf 120 ml reduziert ist. Abseihen und Limettenschale, Aprikosenkonfitüre und Dijon-Senf unterrühren.
- Die Ananas-Aprikosen-Glasur (siehe Abbildung unten) eignet sich hervorragend zum Glasieren von Fleisch und Gemüse.
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