Ofengebackene Auberginenchips
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Es ist schwer, dem Genuss von knusprigen Kartoffelchips zu widerstehen. Doch für einen etwas gesünderen Snack backen Sie Ihre Chips einfach selbst im Ofen. Auberginen sind eine tolle Alternative zu Kartoffeln. Auberginenchips sind genauso lecker und knusprig und sogar gesünder. Denn dieses Gemüse behält seine Vitamine und Mineralstoffe auch nach dem Backen. Schneiden Sie die Aubergine in dünne Scheiben und backen Sie sie. Sie können jedes Mal neue Geschmacksrichtungen kreieren, indem Sie die Chips vor dem Backen mit verschiedenen Gewürzen bestreuen oder sie in Ihre Lieblingssaucen dippen.
Wir empfehlen
Rezept:
- Aubergine, in 0,1–0,3 cm dicke Scheiben geschnitten.
Ein Backblech mit einer Silikonmatte auslegen und großzügig mit Pflanzenöl besprühen. Eine feste Aubergine mit einer Reibe in 0,1–0,3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen, mit Öl beträufeln und salzen.
Bei 120 °C 50 Minuten backen, nach der Hälfte der Backzeit das Backblech drehen. Anschließend die Scheiben wenden und weitere 20 Minuten backen. Die fertigen Chips auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Auberginen, Chips
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
