Schokoladen-Erdnussbutter-Schalen
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 147, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 1 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 86 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 147, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 12 G., Faser 1 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 86 mg, Zucker 4 G.
Diese essbaren Mini-Cupcakes werden Sie mit ihrem intensiven Geschmack und der cremigen Schokoladen-Erdnussbutter-Füllung begeistern. Schokolade und Erdnussbutter werden nicht getrennt geschichtet, sondern zu einer reichhaltigen, cremigen Füllung vermischt. Die Cupcakes selbst werden aus gekauftem Kuchenteig ausgestochen und in Mini-Muffinformen gebacken. Füllen Sie sie mit der Füllung, sobald sie vollständig abgekühlt sind. Mit roten und grünen Streuseln verziert, sind diese Cupcakes ein wunderbarer Genuss für Weihnachten und Silvester.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (400 g) gekühlter Mürbeteig (2 Schichten)
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 115 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1/3 Tasse cremige Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- 0,5 TL reiner Vanilleextrakt
- Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
- Zucker mit Zimt zum Bestreuen
- Rote und grüne Zuckerstreusel zum Garnieren
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen Teigling leicht zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen. Mit dem zweiten Teigling wiederholen.
- Die Teigkreise in die Mulden eines 24er-Mini-Muffinblechs legen und am Boden und an den Seiten andrücken. Den Teig leicht mit verquirltem Ei bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen. 16–18 Minuten goldbraun backen; im Blech abkühlen lassen.
- Schokolade, Erdnussbutter und Puderzucker in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie dampft. Die Sahne über die Schokoladenmischung gießen und Vanilleextrakt hinzufügen. 3–5 Minuten stehen lassen, bis die Schokolade weich ist, dann glatt rühren. Falls die Schokolade noch nicht vollständig geschmolzen ist, in der Mikrowelle in 20-Sekunden-Intervallen unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Masse glatt ist.
- Die Schokoladenmischung in die Schälchen füllen und mit Zuckerstreuseln garnieren. Bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde fest werden lassen, dann aus den Förmchen lösen.
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