Mit Jalapeños und Frischkäse gefülltes Hähnchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Jalapeño-Poppers verwandeln Hähnchenbrust in eine saftige Rolle mit cremiger Füllung und knuspriger Kruste. Gefüllte, panierte Jalapeño-Poppers werden auf ein dünnes, mit Frischkäse bestrichenes Hähnchenfleisch gelegt und anschließend aufgerollt. Die Hähnchenrollen werden in der Pfanne knusprig gebraten und dann im Ofen fertig gegart. Sofort mit Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenschnitzel, 0,3 cm dick (je ca. 100 g; bei Bedarf klopfen)
- 4 gefrorene Jalapeño-Poppers
- 110 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse Premium-Mehl
- 1 großes Ei
- 0,5 Tasse einfache Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- Zusätzliches Gerät: 4 Holzspieße, 15 cm lang.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech mit Rand auf ein Backblech mit Rand stellen. Die Jalapeño-Poppers nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
- Die Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der flachen Seite nach unten und den kurzen Enden parallel zum Rand auf eine Arbeitsfläche legen. Je ein Viertel des Frischkäses auf die Schnitzel streichen, dabei einen Rand von ca. 0,5 cm lassen. Eine Jalapeño-Schote quer über das kurze Ende legen, das Ihnen am nächsten ist, und das Schnitzel aufrollen. Mit einem Holzspieß fixieren. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit den restlichen Schnitzeln, dem Frischkäse und der Jalapeño-Schote wiederholen.
- Mehl in eine flache Schüssel geben. Das Ei in einer anderen flachen Schüssel verquirlen. Paniermehl in eine dritte flache Schüssel geben. Die Hähnchenröllchen zuerst im Mehl wenden und dann durch das Ei ziehen. Überschüssiges Ei abtropfen lassen und die Röllchen anschließend vollständig panieren. PaniermehlAuf einen Teller geben.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die Hähnchenröllchen mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie unter gelegentlichem Wenden etwa 5 Minuten lang goldbraun an. Legen Sie die Röllchen anschließend auf ein Gitterrost auf einem Backblech und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie gar sind.
- Die Spieße vom Hähnchen entfernen, jedes Brötchen halbieren und servieren.
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