Karibischer Milchpunsch
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Milchpunsch mit Brandy erfreute sich in den amerikanischen Kolonien großer Beliebtheit, da er als Erkältungsmittel galt. Obwohl seine medizinische Wirkung umstritten war, wurde das Getränk in Brennan's in New Orleans zu einem beliebten Katermittel und ist heute auf fast jeder Brunchkarte der Stadt zu finden. Dieses Rezept mit goldenem Rum ist eine tropische Variante des Originals. Der Cocktail enthält Zuckersirup mit natürlicher Vanille. Er kann im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 30 ml goldener Rum
- 15 ml Bourbon
- 30 ml Schlagsahne
- Frisch geriebene Muskatnuss zum Bestreuen
Vanillesirup
- 1 Tasse Zucker
- 1 Vanilleschote, der Länge nach halbiert
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Whiskey, Rum, Creme, Muskatnuss, Sirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Vanillesirup zubereiten:
1 Tasse Wasser, Zucker und Vanilleschote in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann die Vanilleschote entfernen. - Mixe einen Cocktail:
30 ml Vanillesirup, Rum, Bourbon und Sahne mit Eis in einen Shaker geben. Schütteln, bis die Mischung schaumig ist. - Das Getränk durch ein Sieb in ein großes Glas gießen. Mit Muskatnuss bestreuen.
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