Grieß
Eine Sammlung von Rezepten mit Grieß als Zutat.
Indisches Halva wird aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt, darunter Weizenmehl, Mandelmehl, Grieß oder gelbes Linsenmehl. Dieses Grießdessert (Suji) ist vor allem in Nordindien beliebt und wird typischerweise serviert auf mehr lesen
Diese weichen und zähen Grießkekse werden in Ringen gebacken, verwandeln sich aber mit dekorativen roten, weißen und grünen Streuseln in bezaubernde Weihnachtskränze. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für die Zubereitung von Speisen in der Küche. mehr lesen
Diese Grießkekse mit Trockenfrüchten sind in der Levante sowohl zum Eid-Fest als auch zu Ostern eine beliebte Leckerei. Die Füllung kann eine Vielzahl von Trockenfrüchten enthalten, von Datteln bis Feigen, sowie Nüsse wie Pistazien, Walnüsse oder … mehr lesen
Malpua ist eine der beliebtesten Süßspeisen Indiens und wird traditionell zum Holi-Fest zubereitet. Es handelt sich um einen in der Pfanne gebratenen Pfannkuchen, der mit einem würzigen Sirup aus Safran und Kardamom überzogen wird. Dieses Rezept stammt von Nidhi Jalan, der Gründerin des Restaurants Masala. mehr lesen
Liebhaber von Gebäck mit Zitrusgeschmack werden von diesem weichen und luftigen Mandelkuchen mit Orangenmarmelade begeistert sein. Die Marmelade wird zusammen mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft direkt in den Teig gegeben, um ein optimales Aroma zu erzielen. mehr lesen
Frische italienische Orecchiette selbst zu machen ist gar nicht so schwer, wie es scheint, und man braucht keine spezielle Nudelmaschine – alles wird von Hand zubereitet. Die Zutaten sind lediglich Weizenmehl, feiner Hartweizengrieß und … mehr lesen
Selbstgemachte Pasta ist unvergleichlich mit gekaufter Pasta, denn Sie können sie mit Ihren eigenen Zutaten verfeinern und so ein einzigartiges Produkt kreieren, das Sie im Supermarkt nicht finden. Wenn Sie eine Nudelmaschine besitzen, ist es an der Zeit, zu experimentieren und… mehr lesen
Stirato ist ein längliches italienisches Brot mit großen, köstlichen Poren in der Krume und einer dichten, knusprigen Kruste. Es ähnelt in seiner Konsistenz Ciabatta oder einem französischen Baguette, und es selbst zu backen ist ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten. mehr lesen
Focaccia ist ein flaches italienisches Brot, das im Ofen gebacken wird und in Aussehen und Konsistenz Pizzateig ähnelt. Focaccia wurde bereits im antiken Rom zubereitet, heute wird ihr Ursprung jedoch hauptsächlich mit Ligurien, einer Region im Norden Italiens, in Verbindung gebracht. mehr lesen
Pappardelle sind traditionelle, flache, breite italienische Nudeln aus der Toskana, die aus Mehl, Hartweizengrieß und Eiern hergestellt werden. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Nudeln lassen sich einfach zu Hause zubereiten. Pappardelle passen gut zu: mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Das ist ein fantastischer, fester Pizzateig für den täglichen Gebrauch. Man kann ihn auch zur Brotherstellung verwenden. mehr lesen
Taralli sind italienische Brezeln, die hauptsächlich als Vorspeise dienen und eine ähnliche Konsistenz wie Bagels haben. Sie können mit Oregano, Knoblauch, Dillsamen, geriebenem Pecorino oder Salz bestreut werden und werden oft serviert mit... mehr lesen
Grissini sind dünne, knusprige Brotstangen, die aus der italienischen Region Piemont stammen. Der Legende nach befahl im 19. Jahrhundert der erste König Italiens, Viktor Emanuel II., dem Hofbäcker, Grissini für seinen Sohn zu backen, der an einer Verdauungsstörung litt. mehr lesen
Maamoul ist ein Mürbeteiggebäck, das traditionell mit Datteln, Pistazien oder Walnüssen gefüllt wird. Es ist in der levantinischen Küche (Palästina, Jordanien, Syrien und Libanon) sehr beliebt. Die Zubereitung dieser Süßspeise ist üblicherweise ein Familienereignis und… mehr lesen
Wenn Sie noch nie in der arabischen Welt waren, haben Sie wahrscheinlich noch nie von Basbousa gehört. Deshalb möchte ich Ihnen diesen wunderbaren, einfachen Kuchen vorstellen, der in weniger als 10 Minuten zubereitet ist. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.





























