Patti-Melt-Sandwiches
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Sandwiches
Komplexität: leicht
Menge: 4 Sandwiches
Ein Patty Melt Sandwich besteht aus zwei Scheiben Roggenbrot, die zwischen einem dicken Rindfleisch-Patty liegen und mit süß-scharfen, karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Schweizer Käse belegt sind. Es ist unglaublich saftig, obwohl beim Belegen keine Sauce verwendet wird. Um den kräftigen, pikanten Geschmack des Rindfleischs zu unterstreichen, werden dem Hackfleisch einige Tropfen Worcestershiresauce und eine Prise schwarzer Pfeffer hinzugefügt. Nach dem Belegen werden die Sandwiches gegrillt, bis der Käse geschmolzen ist, und dann sofort gegessen. Es ist köstlich und sättigend.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g Butter
- 1 große Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten
- 0,7 kg Rinderhackfleisch
- 5 Tropfen Worcestershire-Sauce
- 8 Scheiben Roggenbrot
- 8 Scheiben Schweizer Käse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 20–25 Minuten goldbraun und weich dünsten.
- In einer mittelgroßen Schüssel Rinderhackfleisch, Worcestershiresauce, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Zu 4 Patties formen.
- In einer separaten Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Frikadellen von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
- Den Patty Melt in folgender Reihenfolge zusammensetzen: Scheibe Brot, Scheibe Käse, Patty, Viertel einer gebratenen Zwiebel, noch eine Scheibe Käse und noch eine Scheibe Brot.
- In einer sauberen, großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Sandwiches darin goldbraun braten. Herausnehmen und die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben.
- Die Sandwiches zurück in die Pfanne geben und wenden. Braten, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist. Halbieren und sofort servieren!
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