Kindergeburtstagstorte
Stimmen: 31
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 15 - 20
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 15 - 20
Ein unglaublich schöner und ebenso köstlicher Geburtstagskuchen wird noch lange nach der Feier in Erinnerung bleiben. Das Geburtstagskind kann sich sein Dessert auch selbst aussuchen. Das Rezept bietet verschiedene Möglichkeiten, die Böden zu färben und den Kuchen außen mit Toppings zu verzieren. Die Böden sind weich, saftig und luftig. Wenn Sie diesen Kuchen einmal probiert haben, werden Sie ihn bestimmt vor Ihrem nächsten Geburtstag wieder backen wollen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 2 1/4 Tassen Zucker
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 4 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 3/4 Tassen Premium-Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1,5 EL. Sauermilch
- Lebensmittelfarbe in Gelform *
- Butter zum Einfetten der Pfannen
Creme
- 880 g Butter, in Stücke geschnitten, Zimmertemperatur
- Eine Prise Salz
- 10 Tassen gesiebter Puderzucker
- 2 EL Vanilleextrakt
- 6-8 Esslöffel Milch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Sauermilch, Milch, Puderzucker, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech im unteren Drittel des Ofens platzieren. Vier runde Kuchenformen (23 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Backt die KuchenIn einer großen Schüssel Zucker und Pflanzenöl mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Anschließend den Vanilleextrakt dazugeben und den Teig weitere ca. 2 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Mehl, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel sieben. Die Mehlmischung in drei Portionen zur Zuckermischung geben und mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren, dabei abwechselnd die saure Milch hinzufügen. Mit der Mehlmischung beginnen und enden. Der Teig sollte glatt sein (ca. 2 Minuten). Anschließend mit Lebensmittelfarbe (Gel) einfärben.
Wie man Teig färbt
Verwenden Sie Gel-Lebensmittelfarbe für Kuchen: Sie erhalten leuchtendere Farben mit weniger Farbe.*
Einfarbiger KuchenDen Teig in einer Farbe einfärben und in vier Förmchen füllen.
Gestreifter KuchenDen Teig in zwei Schüsseln geben und jeweils mit Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben einfärben. Jede Teigfarbe in zwei Förmchen verteilen.
OmbréDen Teig in 4 Schüsseln geben, in verschiedenen Nuancen derselben Farbe einfärben und in 4 Förmchen gießen.
RegenbogenDen Teig in 4 Schüsseln verteilen, unterschiedlich einfärben und in 4 Förmchen füllen. - Verteilen Sie den Teig auf die vorbereiteten Backformen. Backen Sie jeweils zwei Kuchen gleichzeitig, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 15 Minuten). Lassen Sie die Kuchen 15 Minuten in den Formen abkühlen, stürzen Sie sie dann auf Kuchengitter und lassen Sie sie vollständig auskühlen.Notiz
Die Köche des Food Network Magazins haben die Kuchenböden in vier separaten Backformen zubereitet: So backen sie schnell und gleichmäßig, und das Abschneiden der Oberseite entfällt. Falls Sie nur zwei Backformen haben, backen Sie den Kuchen zweimal und lassen Sie die Formen dazwischen abkühlen.Die - Sahne zubereitenIn einer großen Schüssel Butter und Salz mit einem Mixer auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist. Vanilleextrakt hinzufügen, die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen und weitere ca. 2 Minuten schlagen, bis die Masse dickflüssig ist. Nach und nach die Milch unterrühren und weiterschlagen, bis die Masse streichfähig ist.
- Setzen Sie den Kuchen zusammenDie Kuchenböden mit Sahne (ca. 1,5 Tassen) bestreichen und anschließend die Außenseite mit dem restlichen Teil bedecken.
- Verzieren Sie den KuchenWählen Sie ein beliebiges Topping und dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens.
Wie man einen Kuchen dekoriert
Mini-MarshmallowsSie benötigen etwa 300 Gramm (eine Packung). Für einen farbenfrohen Look verwenden Sie Mini-Marshmallows in verschiedenen Fruchtgeschmacksrichtungen.
SchokoladensteineSie benötigen etwa 3 Esslöffel. Sie können diese in spezialisierten Bäckereigeschäften finden oder online bestellen.
Kokosnuss-Ombré-EffektTeilen Sie eine Packung Kokosflocken (200 g) auf drei wiederverschließbare Beutel auf. Geben Sie Lebensmittelfarbe in einer Farbe hinzu und erhöhen Sie die Tropfenanzahl in jedem Beutel. Gut schütteln. Oder verwenden Sie die Flocken zum Dekorieren von Kuchen. Kokosflocken in allen Farben des RegenbogensGehe zu RezeptDie
ZuckerstreuselVerwenden Sie bunte oder einfarbige Streusel. Sie benötigen etwa 180 ml (3/4 Tasse). Stellen Sie den Kuchen auf eine Platte im Spülbecken oder auf ein großes Backblech mit Rand, um überschüssige Streusel aufzufangen.
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