Chili Bloody Mary
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Chili "Bloody Mary" - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 kg Rinderhackfleisch
- 500 g rote Kidneybohnen
- 500 g Pintobohnen
- 2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL l. mit Pfeffer gewürzt Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlener Oregano
- 1/4 Tasse Wodka, optional
- 500 g Tabasco Bloody Mary Sauce (originale Tomaten-Cocktailsauce), Menge bei Bedarf erhöhen
- 1 EL Montreal Steakgewürz
- Scharfe Tabasco-Sauce nach Geschmack
- Worcestershiresauce nach Geschmack
- Zum Servieren: Selleriestangen, Karottenstifte, Ranch-Dressing und Tortilla-Chips
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Pintobohnen, Kidneybohnen, Worcestershire-Sauce, Tabasco-Sauce, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Oregano, Wodka
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf mit dickem Boden etwas Olivenöl erhitzen und Sellerie und Zwiebeln bei mittlerer Hitze weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und umrühren, dann das Rindfleisch dazugeben. 5 bis 10 Minuten anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen. Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano unterrühren.
- Bloody Mary, Wodka, Montreal-Gewürz, Tabasco und Worcestershiresauce in einer Schüssel verrühren und in einen Topf geben. Kidneybohnen und Pintobohnen hinzufügen, gut umrühren, abdecken und die Hitze reduzieren. Eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bei Bedarf etwas Bloody Mary oder Wasser hinzufügen, falls das Chili zu dickflüssig ist.
Servieren Sie das Chili mit Sellerie- und Karottenstiften. Ranch-Sauce und Tortilla-Chips.
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