Rezepte für kalte Gerichte ohne Wärmebehandlung


Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Gemüse, Die
HummusAnsichten: 9.053

Das Schöne an Katie Lees klassischem Hummus-Rezept ist, dass es mit Kichererbsen aus der Dose zubereitet wird, wodurch das zeitaufwändige Einweichen und Kochen von getrockneten Kichererbsen entfällt. Folgen Sie uns…

Kichererbsen, Pita-Chips, Karotten, Sellerie, Paprika, Sesamsamen, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprika...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Saucen, Spreads, Die
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Ananas-Vorspeise auf Salatblättern mit thailändischer SauceAnsichten: 9 119

Ein Rezept für Ananas-Wraps in frischen Salatblättern. Und eine thailändische Chilisauce zum Bestreichen der Füllung. Sambal ist eine scharfe indonesische Chili-Würzpaste. Diese Sauce gibt es in...

Ananas, Boston-Salat, Chilipaste, Fischsauce, Limettensaft, Erdnüsse, Cashewnüsse, Koriander...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Vorspeisen, Fisch, Salate, Fisch, Die
Tokyo Thunfisch-TartarAnsichten: 18.439

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Gurken, Sojasauce, Reisessig, Algen, Nori, Sesamsamen...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Kalte Gazpacho-SuppeAnsichten: 7.445

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Gurken, Ciabatta-Brot, Feta-Käse, Tomaten, Tomatensaft, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Weinessig, Oregano, Petersilie, Tomatensuppe...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Horiatiki Griechischer Salat TapasAnsichten: 9 009

Guzaria sind griechische Tapas: eine Sammlung kleiner Gerichte, die als Snack oder Beilage zu einer Hauptmahlzeit dienen. In Athen trafen sich die Menschen früher nach einem anstrengenden Tag in kleinen Bars, um...

Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika, Chilischoten, Oliven, Weinessig, Feta-Käse, Pita-Brot, Oregano, Petersilie...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Portionen als Vorspeise
Kategorien: Suppen, Cremesuppen, Die
Autor: - berühmter Koch
Kalte weiße GazpachoAnsichten: 10 156

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Mandeln, Pinienkerne, Weintrauben, Traubensaft, Schnittlauch, Knoblauch, Weißbrot, Sahne...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Vorspeisen, Sandwiches, Die
Kleine, mit Bohnen gefüllte Sandwiches für die SchuleAnsichten: 10 305

Bohnen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und eignen sich für die Zubereitung vielfältiger Sandwichpürees. Wählen Sie einfach das Gemüse, das Ihre Kinder mögen, und mischen Sie es – fertig ist ein leckeres vegetarisches Sandwich.

Pitabrot, Kichererbsen, weiße Bohnen, Manchego-Käse, Pecorino Romano-Käse, Zitronensaft, Gurken, Paprika, Avocado...
Zeit: 13 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
GurkensalatAnsichten: 9.595

In diesem einfachen Salat fügt Ellie Krieger nur einen Teelöffel Zucker hinzu, um die Säure des Essigs und die Würze der roten Zwiebel abzumildern und gleichzeitig die Frische der Gurken hervorzuheben.

Gurken, rote Zwiebeln, Dill, Weinessig...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Tomaten-, Zwiebel- und GurkensalatAnsichten: 10 141

Rachel Ray empfiehlt die Zubereitung von Rohkostsalaten und schlägt diesen leichten Salat mit herzhaftem, knusprigem Brot und einem einfachen Vinaigrette-Dressing vor.

Gurken, Pflaumentomaten, rote Zwiebeln, Weinessig...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 88
Kategorien: Salate, Belaubt, Die
Autor: - berühmter Koch
Asiatischer HähnchensalatAnsichten: 16 178

In nur 20 Minuten zaubert Bobby Flay einen farbenfrohen, interessanten Blattsalat mit einem Dressing aus Honig, Erdnussbutter und Sojasauce, dazu Hühnerfleischstücke und eine Prise Erdnüsse und Minze.

Hähnchen, Chinakohl, Römersalat, Karotten, Zuckerschoten, Honig, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander, Minze, Reisessig, Sojasauce, Erdnussbutter, Chipotle-Pfeffer, Limette...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Kalter Orangen-Vanille-KuchenAnsichten: 6.855

Ein Kuchen mit gekühlter Orangen-Vanille-Füllung. Die Füllung aus Orangensaft, griechischem Joghurt, Kondensmilch und Zitronensaft wird auf einen Keksboden gegossen. Der Kuchen wird in...

Cracker, Orangen, Joghurt, Kondensmilch, Zitronensaft, Orangensaft, Vanilleextrakt, Vollkornmehl...
Zeit: 4 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Menge: 1 Aktie
Kategorien: Desserts, Eiscreme, Sorbets, Kuchen, Die
Roter Samt-Blaubeer-EiscremekuchenAnsichten: 21.536

Eine neue Variante des klassischen Red Velvet Cakes. Das Rezept verwendet einen Boden aus zerbröselten Cupcakes, die in roter Lebensmittelfarbe getaucht wurden. Auf den Boden kommt Vanilleeis, dann eine Schicht Sorbet…

Vanilleeis, Puderzucker, Sorbet, Sahne, Cupcake...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Getränke, Milchshakes, Die
Eiscreme-MilchshakeAnsichten: 26.999

Ein Milchshake-Rezept mit Vanille-, Erdbeer- oder Schokoladeneis. Kondensmilch und Vanillesirup werden hinzugefügt.

Kondensmilch, Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis, Sirup...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Menge: 2 Cocktails
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Wassermelonen-Salsa-SauceAnsichten: 9 819

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Wassermelone, Knoblauchsalz, Limettensaft, Limettenschale, Mango, Gurke, rote Zwiebel, Jalapeño-Pfeffer, Basilikum, Chips...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: 3 EL (720 ml)
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Salat mit Rotkohl, Karotten und ÄpfelnAnsichten: 19.336

Ein Rezept für einen Rotkohlsalat, der zuvor in Apfelessig mariniert wurde, um ihn saftiger zu machen, und dem Karotten und Äpfel hinzugefügt werden.

Rotkohl, Fenchelknolle, Karotten, Äpfel, rote Zwiebel, Apfelessig, Mayonnaise, Meerrettich...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 12 EL.

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Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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