Keksmischung mit Füllungen
Stimmen: 3
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 18 Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 18 Kekse
Fertige Backmischungen eignen sich hervorragend nicht nur für Kuchen, sondern auch für Kekse. Sie sind ideal, um Zeit zu sparen und Ihre Lieben mit leckerem, selbstgebackenem Gebäck zu verwöhnen! Verfeinern Sie den Teig mit knusprigen Cornflakes, Schokoladenstückchen und salzigen Mini-Brezeln für besonders weiche Kekse. Bunte Streusel runden das Ganze ab. Diese Leckereien werden Groß und Klein begeistern und sind im Handumdrehen zubereitet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (430 g) trockene Vanille-Biskuitkuchenmischung
- 2 große Eier, leicht verquirlt
- 5 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Tassen dunkle Schokoladenstücke
- 1/4 Tasse bunte Streusel
- 0,5 Tassen Cornflakes (Frühstücksflocken)
- 0,5 Tasse knusprige Brezeln
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Eier, Butter und 60 ml Wasser mit einem Holzlöffel oder Teigschaber glatt rühren. Schokoladenstückchen und Streusel gleichmäßig unterheben, dann Cornflakes und Brezeln vorsichtig unterheben.
- Mit einem 60-ml-Eisportionierer den Teig auf die vorbereiteten Backbleche geben und dabei einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Teigkugeln einhalten (6 Kugeln pro Blech).
- Die Kekse 8–10 Minuten backen, dabei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie an der Oberfläche leicht gebräunt sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Kurz abkühlen lassen und servieren. Die restlichen Kekse vollständig abkühlen lassen und bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.Die
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