Maisküchlein-Snack
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Stück.
Diese schnellen Pfannkuchen werden aus Maismehlmischung, Eiern und Milch zubereitet. Braten Sie sie in Butter und servieren Sie sie mit einem Klecks Ricotta und einer Weintraube. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Appetithäppchen auf einer Party. Obwohl sie kinderleicht zuzubereiten sind, werden Ihre Gäste sie lieben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (240 g) gebrauchsfertige, trockene Maismuffinmischung
- 0,5 Tassen Milch
- 1 großes Ei, verquirlt
- Olivenöl zum Braten (ca. 1 Tasse)
- 0,5 Tassen Ricotta
- 18 kernlose weiße Trauben, halbiert
- Honig zum Beträufeln
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchenmischung, Milch, Eier, Ricotta-Käse, Traube, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Muffinmischung, Milch und Eier glatt rühren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 0,5 cm Olivenöl hineingeben und erhitzen, bis es glänzt. Teelöffelweise Teig in das Öl geben und kleine Pfannkuchen mit etwa 4 cm Durchmesser backen. 1–2 Minuten backen, bis Bläschen an der Oberfläche erscheinen und die Unterseite goldbraun ist. Wenden und weitere 1 Minute backen.
- Belegen Sie jeden Pfannkuchen mit Ricotta und einer halben Weintraube. Beträufeln Sie ihn mit Honig und servieren Sie ihn warm.
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