Sekt-Birnen-Cocktail
Stimmen: 2
Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Sekt-Birnen-Cocktail – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Flasche (750 ml) trockener Apfelschaumwein
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 EL Fenchelsamen
- 1 EL Koriandersamen
- 2 Tassen weißer Cranberrysaft
- 3/4 Tasse Birnen-Calvados
- 2 dünn geschnittene Birnen
- Eis
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sekt, Sirup, Fenchelsamen, Koriander, Cranberrysaft, Birnenbrand, Birnen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Fenchel- und Koriandersamen mit 125 ml Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei starker Hitze einige Minuten köcheln lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und den Sirup etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter füllen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Einige Stunden vor dem Servieren den Sirup durch ein Sieb in einen Glaskrug gießen. Cranberrysaft, Calvados und Birnen hinzufügen.
Gießen Sie Sekt in einen Krug und rühren Sie um, dann gießen Sie den Cocktail in mit Eis gefüllte Brandygläser.
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