Brownie-Kuchen mit Nüssen
Stimmen: 3
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10
Brownie-Kuchen mit Nüssen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Brownie:
- 6 EL (90 g) Butter
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 250 g Rohrzucker
- 3 Eier bei Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Premium-Mehl
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 1/2 Tasse geröstete Walnüsse
- Walnusshälften zum Garnieren (optional)
- Eiscreme oder süße Schlagsahne
Keksboden:
- 150 g Kekse, grob zerbröselt
- 50 g Butter, gekühlt und in Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse Rohrzucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, brauner Zucker, Shortbread-Kekse, Walnüsse, Eier, Creme, Premium-Mehl, Eiscreme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Butter und Schokolade in einem Wasserbad bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Schokolade fast geschmolzen ist. Den Topf vom Herd nehmen und glatt rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Unter ständigem Rühren den Zucker und anschließend die Eier einzeln hinzufügen. Mehl und Salz mit einem Teigschaber unterheben.
Die gehackten Nüsse hinzufügen. Den Teig auf den vorbereiteten Keksboden gießen. Walnusshälften (optional) auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. - Den Kuchen auf ein Backblech legen und ca. 35 Minuten backen, bis die äußeren 4–5 cm leicht gebräunt und trocken sind. Die Mitte sollte noch leicht feucht sein. Wenn Sie einen Zahnstocher hineinstechen, sollte etwas Teig daran haften bleiben. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und mit Eis oder Schlagsahne servieren.
Keksboden: Backofen auf 180°C vorheizen.
Kekskrümel, Butter und Zucker in einer Küchenmaschine vermengen, bis die Masse feucht und klebrig ist. Die Mischung auf dem Boden und an den Seiten einer 23 cm großen Glas-Kuchenform verteilen und fest andrücken, um einen Boden zu formen.
Den Teigboden etwa 15 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist. Abkühlen lassen.
Rezept SahnetorteDie
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