Schokoladenbrownie-Torte mit Kürbiswirbeln
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Schokoladen-Brownie-Kuchen mit Kürbislocken - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g Butter, plus etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Zartbitterschokolade
- 2/3 Tasse Rohrzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Premium-Mehl
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
Für die Kürbisfüllung:
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 großes Ei
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/2 TL Spezial Kürbiskuchengewürze
- Vanilleeis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: halbsüße Schokolade, brauner Zucker, Eier, Creme, Vanilleextrakt, Kürbispüree, Kakao, Eiscreme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine 24 cm große Kuchenform (9 Zoll) einfetten. Für den Teig Butter, Schokolade und Rohrzucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis Butter und Schokolade geschmolzen sind. Vom Herd nehmen.
Die Eier einzeln hinzufügen, dann die Vanille dazugeben und glatt rühren. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen und gründlich vermengen. - Gießen Sie etwa ein Drittel des Teigs in die vorbereitete Backform; stellen Sie den restlichen Teig beiseite. Backen Sie den Kuchen etwa 20 Minuten lang, bis der Teig fest wird.
Während der Teig backt, bereiten Sie die Kürbisfüllung zu. Geben Sie Kürbispüree, Sahne, Ei, Zucker, Mehl, die vorbereitete Kürbiskuchengewürzmischung und Salz in eine mittelgroße Schüssel. Verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht. - Gießen Sie die Kürbisfüllung über den vorgebackenen Teig. Geben Sie einen Esslöffel Wasser zum restlichen Teig und verteilen Sie diesen löffelweise auf der Kürbisfüllung. Falten Sie den Teig mit dem Löffelstiel spiralförmig unter die Füllung. Backen Sie die Torte 40 bis 45 Minuten, bis sie fest ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Mit Vanilleeis servieren.
Rezept Brownie-KuchenDie
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