Schokoladen-Minz-Brownie-Trüffel
Stimmen: 7
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 18 Trüffel
Komplexität: leicht
Menge: 18 Trüffel
Schokoladen-Minz-Brownie-Trüffel – Ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 50 g ungesüßte Schokolade
- 50 ganze Minzschokoladenbonbons
- 110 g und 1 EL weiche Butter
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 0,75 Tassen Premium-Mehl
- 0,25 TL Minzextrakt
- 30 g fein gehackte dunkle Schokolade
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Eine Mini-Muffinform großzügig einfetten.
Ungesüßte Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Herausnehmen und 8 Bonbons hinzufügen, umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Leicht abkühlen lassen.
110 g Butter und Zucker mit einem Mixer mit Knethaken vermengen. Die Eier einzeln unterrühren. Bei niedriger Geschwindigkeit die abgekühlte Schokoladenmischung langsam einfließen lassen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mehl hinzufügen und gründlich vermengen. Die Schüsselwände mit einem Teigschaber abkratzen, Minzextrakt hinzufügen und erneut vermengen. - Den Teig mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer in die vorbereitete Mini-Muffinform füllen. 11–13 Minuten backen, bis die Muffins fest sind. Die Form stürzen, um die fertigen Muffins herauszunehmen, und abkühlen lassen.
25–30 Minzschokoladenstückchen, den restlichen Esslöffel Butter und gehackte Zartbitterschokolade vermengen. Die Mischung in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Die Browniestücke in Schokolade tauchen, dabei besonders auf die kegelförmige Spitze achten. Einige Minuten fest werden lassen. Die restlichen Minzbonbons zerstoßen und darüberstreuen. Falls die Brownies sofort fest werden sollen, 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
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