Erdbeer-Gurken-Margarita
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gurke und Erdbeere verleihen der klassischen Margarita einen erfrischenden Sommergeschmack. Marcela Valladolid verwendet in ihrem Rezept ausschließlich frische, reife Beeren und Gurken. Servieren Sie die Margarita in Gläsern mit einem Rand aus Salz, Beeren und Gurkenscheiben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse grobes Salz
- 0,5 Tassen Reposado-Tequila
- Ein Schuss Orangenlikör, zum Beispiel Triple Sec.
- 12 Erdbeeren, entstielt und geviertelt, plus 4 ganze Erdbeeren zum Garnieren
- Eine halbe Gurke, geschält, entkernt und gewürfelt, plus 8 Scheiben zum Garnieren
- 2 Tassen Eis
- 1 Limette, in 4 Stücke geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeere, Tequila, Gurken, Orangenlikör, Kalk
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf 1 Tasse Zucker mit 1 Tasse Wasser verrühren und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- In einer flachen Schüssel die restlichen 60 g Zucker und das Salz vermischen. Beiseite stellen. In einem Mixer 180 ml Zuckersirup, Tequila, Orangenlikör, geviertelte Erdbeeren, Gurke und Eiswürfel pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den Rand eines Margaritaglases mit einem Limettenviertel befeuchten. Den befeuchteten Rand in eine Schüssel mit Zucker und Salz tauchen. Die Margarita in das vorbereitete Glas gießen. Eine Beere an der Spitze abschneiden und auf den Glasrand legen. Zwei Gurkenscheiben ins Glas geben. Mit den restlichen drei Margaritas wiederholen.
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