Wie man Zuckerkekse verziert

Zuckerkekse mit Zuckerguss

Beginnen Sie mit einfachen Zuckerkeksen und klassischem Zuckerguss. Lassen Sie die Kekse vor dem Dekorieren vollständig abkühlen. Damit der Zuckerguss nicht austrocknet, decken Sie die Kekse bis zur Verwendung mit einem feuchten Küchentuch und Frischhaltefolie ab.

Rezept: Zuckerkekse mit bemalter Glasur

So glasieren Sie Kekse: Schritt 1

Das Gießen ist eine Technik, mit der ein Keks vollständig mit Royal Icing überzogen wird.

Etwa 125 ml Royal Icing in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Den Zuckerguss als dünnen Rand um jeden Keks streichen. Einige Minuten ruhen lassen. Den restlichen Zuckerguss mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, bis er sirupartig ist.

Schritt 2

Die Hälfte des verdünnten Zuckergusses in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben; den Rest mit roter und/oder grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Den eingefärbten Zuckerguss in die Beutel füllen. Eine Ecke des weißen Spritzbeutels abschneiden und großzügig Zuckerguss auf die Kekse spritzen.

Schritt 3

Verstreichen Sie den Zuckerguss mit einer Winkelpalette oder der Rückseite eines Löffels, bis die Kekse vollständig bedeckt sind. Dekorieren Sie die Kekse mit farbigem Zuckerguss, solange der weiße Zuckerguss noch feucht ist (siehe unten). Lassen Sie die Kekse mindestens 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen.

Weihnachtsstern

Diese Kekse eignen sich perfekt als Baumspitze, aber es wird Ihnen wahrscheinlich schwerfallen, der Versuchung zu widerstehen, sie selbst zu essen.

Schritt 1

Bestreichen Sie die sternförmigen Kekse mit weißem Zuckerguss. Solange dieser noch feucht ist, spritzen Sie konzentrische Sterne aus rotem und grünem Zuckerguss auf die Kekse, mit einem Kreis in der Mitte.

Schritt 2

Fahren Sie mit einem Zahnstocher von der Mitte zu jeder scharfen Kante (wischen Sie den Zahnstocher nach jedem Gebrauch ab).

Elegantes Karamell

Diese rot-weißen Kekse sehen so festlich aus wie Zuckerstangen. Sie sind perfekt für alle, die den Pfefferminzgeschmack nicht mögen.

Schritt 1

Die runden Kekse mit weißem Zuckerguss bestreichen. Solange der Zuckerguss noch feucht ist, horizontale Streifen aus rotem Zuckerguss darüber spritzen.

Schritt 2

Fahren Sie mit einem Zahnstocher senkrecht durch die Streifen und wechseln Sie dabei die Richtung ab (wischen Sie den Zahnstocher nach jedem Durchgang ab).

Festliche Girlande

Sie können bei Schritt 1 aufhören, die Kekse sind trotzdem sehr hübsch und eignen sich perfekt zum Verschenken. Aber die elegante Girlande ist die zusätzliche Mühe wert.

Schritt 1

Die runden Kekse mit weißem Zuckerguss bestreichen. Solange der Zuckerguss noch feucht ist, abwechselnd große Punkte aus rotem und grünem Zuckerguss in Reihen aufspritzen.

Schritt 2

Fahren Sie mit einem Zahnstocher durch die Punkte und ändern Sie dabei jedes Mal die Richtung (wischen Sie den Zahnstocher nach jedem Durchgang ab).

Stechpalme

Ihre Lieben werden von den detailreichen Blättern beeindruckt sein – aber sie müssen nicht wissen, wie einfach es ist, sie selbst zu gestalten.

Schritt 1

Die runden Kekse mit weißem Zuckerguss bestreichen. Solange der Zuckerguss noch feucht ist, kurze Linien aus grünem Zuckerguss darauf spritzen.

Schritt 2

Ziehen Sie mit einem Zahnstocher mehrmals an den Rändern jeder Linie, um spitze Blätter zu formen (wischen Sie den Zahnstocher nach jedem Zug ab). Drücken Sie rote Punkte in jedes Blatt.

Weihnachtsbänder

Das wellenförmige Muster, das an Zuckerbänder erinnert, ist ein echter Hingucker. Diese Kekse werden auf jeder Feier garantiert für Aufsehen sorgen.

Schritt 1

Die runden Kekse mit weißem Zuckerguss bestreichen. Solange der Zuckerguss noch feucht ist, Streifen aus rotem und grünem Zuckerguss aufspritzen.

Schritt 2

Fahren Sie mehrmals mit einem Zahnstocher von unten nach oben über jedes Streifenpaar und zeichnen Sie dabei abgerundete Linien (wischen Sie den Zahnstocher nach jedem Strich ab).

Funkelnder Stern

Auf den ersten Blick mag dieses Design einfach erscheinen, aber bei genauerem Hinsehen erkennt man winzige Herzen, die entlang der Ränder des Sterns verlaufen.

Schritt 1

Bestreichen Sie die sternförmigen Kekse mit weißem Zuckerguss. Solange dieser noch feucht ist, spritzen Sie abwechselnd rote und grüne Zuckergusspunkte entlang der Ränder.

Schritt 2

Fahren Sie mit einem Zahnstocher an den Rändern entlang durch die Punkte (wischen Sie den Zahnstocher an jeder Ecke ab).