Weiches Ananas-Eis
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Dieses Ananas-Softeis ist seit über 30 Jahren ein Disneyland-Klassiker, aber Sie können es ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie benötigen dafür eine Eismaschine. Das Besondere an diesem Dessert ist, dass es milchfrei ist und sich daher für fast jeden eignet. Gleichzeitig ist das Ananas-Softeis unglaublich cremig und zart. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Dose Ananasstücke in Sirup, Zucker sowie die Trockenmischungen für Ananassaft und Ananasgelee. Alles gut vermischen, in der Eismaschine gefrieren lassen und fertig ist das Softeis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Päckchen (4 g) trockenes Ananas-Getränkepulver (z. B. Kool-Aid)
- 0,5 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel trockenes Ananas-Geleepulver (z. B. Jell-O Island Pineapple)
- 1 Dose (566 g) Ananasstücke in Sirup
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ananas, Eiscreme, Ananassaft, Gelatine
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem kleinen Topf 1 Tasse Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Ananasgetränkepulver, Zucker und Gelatinepulver einrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. In eine mittelgroße Schüssel gießen, die in einer größeren Schüssel mit Eiswasser steht, und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
- Die Ananasstücke mit dem Sirup in einer Küchenmaschine oder einem Mixer etwa 2 Minuten lang pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend durch ein feines Sieb streichen und das Ananasfruchtfleisch mit einem Spatel ausdrücken (übrig gebliebenes Fruchtfleisch verwerfen). Die abgesiebte Flüssigkeit unter die Gelatinemischung rühren.
- Die Ananas-Gelatine-Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers 1 bis 1 1/2 Stunden lang gefrieren lassen, bis die Konsistenz von Softeis erreicht ist (die Eismaschine nach der Hälfte der Zeit anhalten und die Seiten des Innenbehälters mit einem Spatel abkratzen).
- Füllen Sie das Eis in einen Spritzbeutel mit einer 2,5 cm Sterntülle und spritzen Sie es in die Förmchen. Alternativ können Sie das Eis in einen Plastikbehälter geben, einfrieren, bis es fest ist, und es dann zu Kugeln formen und in die Förmchen spritzen.
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