Sojamilch

Kräutergeleegetränke wie dieses sind in Hongkonger Cafés besonders beliebt. Kräutergelee (Liang Fen) wird aus einer chinesischen, minzähnlichen Pflanze hergestellt. Mit seinem ausgeprägten Kräutergeschmack und einer leichten Bitternote passt es hervorragend zu... mehr lesen

• Vegane Hollandaise-Sauce
• Tofu-"Ei"
• Knoblauchspinat

Keine der Zutaten dieses Gerichts enthält tierische Produkte, und paradoxerweise werden sogar die Eier aus Tofu hergestellt! Die Tofubällchen werden paniert, frittiert und auf Toast mit pochiertem Ei serviert. mehr lesen

Tofu-Pudding (auch bekannt als Dou Fu Hua) hat einen leichten, frischen Geschmack und eine unglaublich weiche Konsistenz – weicher als Seidentofu! Er passt hervorragend zu allen Aromen, von herzhaften, aromatischen Pickles bis hin zu würzigem Chiliöl mit Sojasauce. mehr lesen

Diese Waffeln werden ohne Kuhmilch und Eier zubereitet und sind trotzdem außen herrlich knusprig und innen weich. Außerdem sind sie kinderleicht zuzubereiten. Verwenden Sie unbedingt gekühlte, frische Sojamilch, keine Sojamilch mit Zimmertemperatur. mehr lesen

Diese kalorienarme, aber dennoch sättigende und gesunde Brokkolisuppe ist selbst ohne Sahnezusatz unglaublich cremig und zart. Ihre samtige Textur verdankt sie den gelben Kartoffeln und der Nährhefe mit ihrem angenehm nussigen Geschmack. mehr lesen

Leckere und fluffige Pfannkuchen müssen nicht unbedingt Milch und Eier enthalten. Dieses vegane Rezept ist der beste Beweis dafür. Die Pfannkuchen werden mit Sojamilch, Mehl und Kokosöl zubereitet, und damit sie schön aufgehen, wird etwas... mehr lesen

Genießen Sie den Geschmack und die Konsistenz einer klassischen Pastete – ganz ohne Hühnchen. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier oder während des Fastens. Es enthält alle traditionellen Zutaten einer Pastete: Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln. mehr lesen

Diese vegane Variante der italienischen Fettuccine Alfredo ist ballaststoffreich und fettarm, aber genauso lecker wie traditionelle Pasta. Soja-Frischkäse macht die Sauce cremig und samtig. Knoblauch, Zitrone und schwarzer Pfeffer... mehr lesen

Dieser delikate und gesunde Milchreis ist für manche ein perfektes Frühstück, für andere ein Dessert – aber er wird niemanden kalt lassen! Er wird aus kurzkörnigem Arborio-Reis zubereitet, der zuerst in Wasser auf dem Herd gekocht und dann in Sojamilch eingeweicht wird. mehr lesen

Obwohl dieses Bananenbrot ohne Eier und Milchprodukte auskommt, ist sein Geschmack so vollmundig, dass man kaum glauben mag, dass es vegan ist. Es ist eine köstliche Süßigkeit, nicht nur für Vegetarier, sondern auch für... mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Diese Vanille-Cupcakes werden Sie mit ihrem fantastischen Geschmack und ihrer weichen, luftigen Konsistenz überraschen, obwohl sie weder Eier noch Milchprodukte enthalten. Sie bestehen ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten. Daher ist es sehr wichtig, die Zubereitungshinweise genau zu befolgen. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Auch Veganer können diesen Apfelkuchen genießen, der genauso lecker ist wie ein traditioneller amerikanischer Kuchen. Unraffiniertes natives Kokosöl ist ein hervorragender Butterersatz für Teig und Füllung. Zubereitung der Füllung: mehr lesen

• Cupcakes
• Creme

Vegetarische Küche gilt oft als langweilig, doch dank moderner Produktionsmethoden und der Globalisierung können Vegetarier heutzutage Gerichte und Desserts kreieren, die der traditionellen Küche in nichts nachstehen. Diese Vanille-Cupcakes sehen zum Beispiel... mehr lesen

• Hausgemachter Tofu
• Sojamilch

Kalorienarmer Tofu ist eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche. Sein milder, neutraler Geschmack macht ihn sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte geeignet. Tofu ist bekannt für seinen hohen Protein- und Eisengehalt. mehr lesen

• Füllung
• Teig

Pfirsichkuchen mit einer Füllung, die mit veganer Stärke angedickt und aus Vollkornmehl hergestellt wird. mehr lesen

• Cupcakes:
• Frischkäse-Frosting:
• Sauce:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.