So konservieren Sie Ingwer zu Hause
Der Artikel beschreibt vier Möglichkeiten zur Aufbewahrung von Ingwerwurzeln.
Ingwer ist heutzutage überall erhältlich, aber nicht jeder weiß, wie man ihn zu Hause haltbar macht. Das Leben kann kompliziert sein. Stellen Sie sich vor: Ein Verwandter hat Ihnen ein schönes Stück Ingwer geschenkt, aber Sie müssen am nächsten Tag auf eine lange Geschäftsreise. Was tun Sie nun mit dem Geschenk?
Für solche Fälle gibt es mehrere einfache Möglichkeiten, Ingwerwurzeln haltbar zu machen.
Sichere Methoden zur Konservierung von Ingwer
Die erste Methode
Die erste Methode zur Konservierung von Ingwerwurzeln eignet sich am besten für alle, die es unkompliziert mögen. Man nehme die ungeschälte Wurzel, wickle sie fest in Frischhaltefolie und lege sie ins Gefrierfach. So konservierte Ingwerwurzeln behalten alle ihre heilenden Eigenschaften. Bei Bedarf kann man dann einfach ein Stück abschneiden und zum Kochen verwenden. Ingwertee und verschiedene Gerichte aus dieser gesunden Wurzel.
Die zweite Methode
Die zweite Methode zum Einmachen von Ingwer eignet sich besonders für Hobbyköche, vor allem für die Zubereitung von Ingwersauce. Waschen Sie dazu den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Geben Sie die Streifen in ein Glas, bedecken Sie es mit trockenem Weißwein und stellen Sie es in den Kühlschrank. Dort können Sie ihn 3–4 Wochen lang vergessen. Später haben Sie dann eine köstliche Konfitüre, die sich hervorragend für verschiedene Gerichte eignet. IngwersaucenDie
Der dritte Weg
Die dritte Methode zum Einlegen von Ingwerwurzeln ist für alle gedacht, die gerne Süßspeisen mit Ingwer zubereiten. Dazu schält man die Wurzel, schneidet sie in kleine Stücke, gibt sie in einen Topf und lässt sie 10 Minuten in Zuckersirup (Verhältnis 1 Tasse Wasser zu 1 Tasse Zucker) köcheln. Nach dem vollständigen Abkühlen kann die Mischung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Art der Konfitüre ist lange haltbar und eignet sich hervorragend als Zutat für süße Leckereien.
Die vierte Methode
Die vierte Methode zur Konservierung von Ingwer eignet sich für alle, die Erkältungen mit gewöhnlichem Wodka behandeln können. Diese Methode dient nicht nur der Konservierung dieser wertvollen Wurzel, sondern auch der Herstellung eines Heilmittels. Schälen und hacken Sie die Ingwerwurzel fein und lassen Sie sie anschließend in Wodka oder Alkohol einweichen. Nach einem Monat erhalten Sie zu Hause eine wohltuende Tinktur. Diese Tinktur kann mit Tee oder verschiedenen Sirupen genossen werden.
Trotz all der oben genannten Methoden können wir die Ingwerwurzel natürlich nicht in ihrer frischen, ursprünglichen Form erhalten, aber die Vorteile der Ingwerwurzel werden sich nach einer gewissen Zeit dennoch bemerkbar machen.
Für solche Fälle gibt es mehrere einfache Möglichkeiten, Ingwerwurzeln haltbar zu machen.
Sichere Methoden zur Konservierung von Ingwer
Die erste Methode
Die erste Methode zur Konservierung von Ingwerwurzeln eignet sich am besten für alle, die es unkompliziert mögen. Man nehme die ungeschälte Wurzel, wickle sie fest in Frischhaltefolie und lege sie ins Gefrierfach. So konservierte Ingwerwurzeln behalten alle ihre heilenden Eigenschaften. Bei Bedarf kann man dann einfach ein Stück abschneiden und zum Kochen verwenden. Ingwertee und verschiedene Gerichte aus dieser gesunden Wurzel.
Die zweite Methode
Die zweite Methode zum Einmachen von Ingwer eignet sich besonders für Hobbyköche, vor allem für die Zubereitung von Ingwersauce. Waschen Sie dazu den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Geben Sie die Streifen in ein Glas, bedecken Sie es mit trockenem Weißwein und stellen Sie es in den Kühlschrank. Dort können Sie ihn 3–4 Wochen lang vergessen. Später haben Sie dann eine köstliche Konfitüre, die sich hervorragend für verschiedene Gerichte eignet. IngwersaucenDie
Der dritte Weg
Die dritte Methode zum Einlegen von Ingwerwurzeln ist für alle gedacht, die gerne Süßspeisen mit Ingwer zubereiten. Dazu schält man die Wurzel, schneidet sie in kleine Stücke, gibt sie in einen Topf und lässt sie 10 Minuten in Zuckersirup (Verhältnis 1 Tasse Wasser zu 1 Tasse Zucker) köcheln. Nach dem vollständigen Abkühlen kann die Mischung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese Art der Konfitüre ist lange haltbar und eignet sich hervorragend als Zutat für süße Leckereien.
Die vierte Methode
Die vierte Methode zur Konservierung von Ingwer eignet sich für alle, die Erkältungen mit gewöhnlichem Wodka behandeln können. Diese Methode dient nicht nur der Konservierung dieser wertvollen Wurzel, sondern auch der Herstellung eines Heilmittels. Schälen und hacken Sie die Ingwerwurzel fein und lassen Sie sie anschließend in Wodka oder Alkohol einweichen. Nach einem Monat erhalten Sie zu Hause eine wohltuende Tinktur. Diese Tinktur kann mit Tee oder verschiedenen Sirupen genossen werden.
Trotz all der oben genannten Methoden können wir die Ingwerwurzel natürlich nicht in ihrer frischen, ursprünglichen Form erhalten, aber die Vorteile der Ingwerwurzel werden sich nach einer gewissen Zeit dennoch bemerkbar machen.
Autor des Artikels: Alvian Gontsa „TopCook“
Stimmen: 1
Kategorien:
Verwandte Artikel
