Pflaumen-Caipirinha
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 291, Gesamtfett - G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine - G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin - mg, Natrium - mg, Zucker - G.
Kalorien 291, Gesamtfett - G., gesättigte Fettsäuren - G., Proteine - G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin - mg, Natrium - mg, Zucker - G.
Caipirinha, ein brasilianischer Cocktail aus Cachaça, Limette und Zucker, erhält in diesem Rezept den vollen, fruchtigen Geschmack frischer Pflaumen. Servieren Sie eine großzügige Portion in einem Krug, geben Sie reichlich Eis hinzu und genießen Sie dieses sommerliche Getränk.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 reife, feste rote Pflaumen
- 0,5 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 3 Limetten, gewürfelt (Kerne entfernen)
- 1 Tasse Cachaça
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Pflaumen halbieren und entsteinen. Zucker und Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Die Pflaumen dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber nicht matschig sind. Die Pflaumen in der Flüssigkeit abkühlen lassen.
- Eine halbe Pflaume in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- Die gewürfelten Limetten und die restlichen Pflaumen in einen großen Krug geben. Mit einem Stößel oder Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken. Cachaça und Pflaumenwasser hinzufügen und mit Eiswürfeln auffüllen. Den Cocktail in gekühlte Whiskygläser füllen und darauf achten, dass sich in jedem Glas etwas Fruchtfleisch und Eis befindet. Jedes Glas mit einer Pflaumenscheibe garnieren.
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