Brasilianischer Cocktail "Caipirinha"
Stimmen: 8
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Ein ausführliches Rezept für dieses kubanische Gericht mit Fotos.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Cachaça-Likör (brasilianischer Wodka)
- 1 Liter Wasser
- 1 Liter Zucker
- 6 Limetten (jeweils in 8 Spalten geschnitten)
- 3 Tassen zerstoßenes Eis
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wasser und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Limetten sorgfältig mit Wasser waschen und trocken tupfen. Den abgekühlten Zuckersirup in einen großen Krug gießen, 5 Limettenspalten hinzufügen und leicht zerdrücken, damit die Limettenschale nicht zu viele ihrer ätherischen Öle freisetzt.
Eis und Likör hinzufügen und umrühren. In einem hohen Glas servieren und mit einer Limettenspalte garnieren.
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