Hausgemachter Mojito
Stimmen: 1
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 8 Cocktails
Komplexität: leicht
Menge: 8 Cocktails
Zuerst Minze und Limette vermengen, dann Rum und Eis hinzufügen – das ist das Geheimnis für Bobby Flays Rezept. Durch diese Vorbehandlung können die Zutaten ihr volles Aroma entfalten und einen Cocktail mit einem lebendigen, vollmundigen Geschmack kreieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Liter weißer Rum
- 1/2 Tasse frischer Limettensaft
- 2 Limetten, in Spalten geschnitten, plus weitere zum Garnieren
- Kohlensäurehaltiges Wasser
- 1/2 Tasse frische Minzblätter, plus Zweige zum Garnieren
- 2 Tassen zerstoßenes Eis, plus extra zum Servieren
- 1 Tasse Minz-Limetten-Sirup, siehe Rezept unten
Minz-Limetten-Sirup:
- 2 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- Abrieb von 2 Limetten
- 1/2 Tasse frische Minzblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kalk, Minze, Rum, kohlensäurehaltiges Wasser
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Krug Minzblätter und Limettenspalten mit 2 Tassen Crushed Ice zerdrücken. Minz-Limetten-Sirup, Rum, Limettensaft und weiteres Eis hinzufügen. Mit Sodawasser nach Belieben auffüllen. In Gläser mit Eis füllen und servieren. Nach Wunsch jedes Glas mit einer Limettenspalte und Minzzweigen garnieren.
- Minz-Limetten-Sirup:
In einem mittelgroßen Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen und ca. 1 Minute kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, Limettenschale und Minze einrühren und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen, damit der Sirup die Aromen von Limette und Minze aufnimmt. Durch ein Sieb gießen, um Minze und Schale zu entfernen, abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.
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