Kalabrische Paprika (Paste)
Sammlung von Rezepten mit der Zutat - kalabrischer Pfeffer (Pasta).
Giada De Laurentiis würzt klassische Tomaten-Bruschetta mit hausgemachtem, scharfem Honig aus kalabrischer Chilipaste, Honig und einer Prise Salz. Übrig gebliebener scharfer Honig kann in anderen Gerichten verwendet werden. Probieren Sie ihn zum Beispiel auf Toast mit … mehr lesen
Die Kombination aus pikanter Peperoni und süßem Honig macht diese Pizza zu etwas Besonderem. Um Zeit zu sparen, können Sie fertigen Pizzateig verwenden. Grillen Sie das Fladenbrot, bis es goldbraun ist, und belegen Sie es dann nach Belieben. mehr lesen
Der Geschmack dieser süß-sauren Kebabs wird durch eine geheime Zutat verfeinert: kalabrische Chilipaste. Sie verleiht ihnen ein angenehmes, warmes Aroma, ohne zu scharf zu sein, und harmoniert perfekt mit der Marinade der süß-sauren Hähnchen-Kebabs. mehr lesen
Probieren Sie doch mal eine neue Variante der herzhaften Peperoni-Pizza mit einer süßen Honignote. Belegen Sie sie mit einer schnell zubereiteten Tomatensoße, Peperoni-Wurst und Mozzarella, backen Sie sie im Ofen und beträufeln Sie sie sofort nach dem Backen mit der Honigmischung. mehr lesen
Putenbrust lässt sich genauso elegant und festlich zubereiten wie ein ganzer Vogel, und diese Variante eignet sich ideal für ein kleines Treffen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Maisbrot, kalabrischer Chilipaste, italienischer Wurst und Pecorino-Käse. mehr lesen
„Ich liebe Margaritas! Besonders die scharfen“, verrät Rezeptautorin Dana Beninati. „Aber ich bin kein Fan von fertigen Margarita-Mischungen mit ihren künstlichen Zutaten. In diesem Rezept kommt selbstgemachter Limoncello zum Einsatz! Ich verwende ihn auf zwei Arten: für – mehr lesen
„Kartoffelpuffer sind meine liebste Art, Kartoffeln zum Frühstück zu genießen!“, sagt Giada De Laurentiis. „Außen knusprig und innen zart – einfach perfekt. Zum Valentinstag dachte ich, es wäre eine nette Idee, ein paar Kartoffeln hinzuzufügen …“ mehr lesen
Diese vielseitige Sauce passt hervorragend zu fast allem! Servieren Sie sie als Vorspeise mit Crackern und Gemüse, auf Brot oder zu gegrilltem Hähnchen. Die Sauce muss nicht gekocht werden: Einfach alle Zutaten im Mixer pürieren, bis... mehr lesen
Mit diesem Rezept hat Rachael Ray einen Klassiker perfektioniert. Italienische Pasta in Wodkasauce ist ein einfach zuzubereitendes und dennoch luxuriöses Gericht mit einem reichhaltigen, cremigen, tomatenartigen Geschmack, der maßgeblich durch die Zugabe von Wodka entsteht. Es ist der Wodka in – mehr lesen
Trotz ihres Namens ist Chicken au française ein italienisch-amerikanisches Gericht aus panierten, frittierten Hähnchenschnitzeln, die in einer leichten Sauce aus Butter, Zitronensaft, Weißwein und aromatischen Gewürzen serviert werden. mehr lesen
Bereiten Sie zu Hause eine luxuriöse Pizza in einer gusseisernen Pfanne zu. Sie wird köstlich, saftig und mit einem super knusprigen Boden – genau wie in einer erstklassigen Pizzeria. Wenn Sie den Teig bereits haben, dauert die Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde. Natürlich benötigen Sie dafür keine... mehr lesen
Bieten Sie Ihren Gästen verschiedene Mozzarella-Sorten als Vorspeise zum Wein an, und nicht nur geschnittenen Käse, sondern eine richtige Bar mit zusätzlichen Snacks, damit sie sich ihre eigenen Crostini, italienische Sandwiches aus gerösteten Käsescheiben, zusammenstellen können. mehr lesen
Die Garnelen werden in einer würzigen Fra-Diavolo-Sauce auf einfachen Törtchen aus Teig gebacken. Für diese Vorspeise benötigen Sie eine Mini-Muffinform. Für 12 Portionen brauchen Sie nur sechs Garnelen – eine preisgünstige Vorspeise, die dennoch... mehr lesen
Gekochte Linguine werden mit einem Dressing aus Olivenöl, Colatura di Chitara, zerstoßenen Sardellen und Chilipaste vermengt. Mit geriebenem Parmesan wird die Sauce cremiger, sämiger und unglaublich lecker. Und frische Minze rundet das Ganze ab. mehr lesen
Diese italienische Braciole-Rolle wird aus Flankensteak (einem Stück aus dem Bauch des Rindes) hergestellt, das horizontal halbiert, wie ein Buch oder ein Schmetterling aufgeklappt und flach geklopft wird, um eine dicke Fleischschicht zu erhalten. Die Füllung der Rolle besteht aus: mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Drei Rindfleischsorten werden mit Chilipaste, Fenchel, Anissamen und einem Schuss Rotwein kombiniert. mehr lesen























