6 Küchenutensilien mit Verfallsdatum
Wussten Sie, dass Küchenutensilien die gleiche Haltbarkeit haben wie die Zutaten Ihrer Gerichte? Schneidebretter, Holzspatel, Reiben, Messer und sogar Bratpfannen haben eine begrenzte Lebensdauer. Erfahren Sie, wie oft Sie sie austauschen sollten und was passiert, wenn Sie es nicht tun.
Sie irren sich gewaltig, wenn Sie glauben, dass Holzspatel, Messer, Schneidebretter und andere Küchenutensilien so lange halten, bis sie kaputtgehen oder unansehnlich werden. Jedes hat eine begrenzte Lebensdauer. Bedenken Sie, dass Oberflächen Schmutz und Gerüche aufnehmen und schädliche Bakterien beherbergen. Manche Utensilien verlieren einfach an Qualität. Hier ist eine Liste von Küchenutensilien, die regelmäßig ersetzt werden müssen.
1. Silikon-Backpinsel: alle 2 Jahre
Leider ist dieses unverzichtbare Backzubehör nicht sehr langlebig. Die Gummiteile zerkratzen, schmelzen und fallen mit der Zeit ab. So eine „Füllung“ möchte man ja nicht.
2. Messer: alle 7 Jahre
Qualität Messer Material und Hersteller bestimmen maßgeblich die Qualität eines Messers. Wer eine Fälschung einer bekannten Marke kauft oder sparen möchte, muss seine Küchenmesser regelmäßig ersetzen. Selbst die Klingen der robustesten Messer nutzen sich nach etwa sieben Jahren ab. In den Rillen sammeln sich Bakterien an, die sich nur sehr schwer entfernen lassen.
3. Antihaft-Kochgeschirr: alle 2-3 Jahre
Kratzer auf der Antihaftbeschichtung sind ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, das Produkt zu entsorgen. Bratpfanne oder einem Kochtopf. In so einem Topf ist es unmöglich, ein kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten – es würde anbrennen und kleben bleiben.
Um die Produktionskosten zu senken, verwenden einige skrupellose Hersteller giftige Verbindungen in der Teflonschicht. Wird diese beschädigt, können die giftigen Substanzen beim Kochen in die Lebensmittel gelangen.
4. Reiben und Gemüseschneider: alle 3-4 Jahre
Die Klingen dieser Küchengeräte werden mit der Zeit unweigerlich stumpf und dünn. Metallpartikel können in die Lebensmittel gelangen. Die Gummigriffe und Antirutscheinsätze verlieren ihre Griffigkeit, wodurch die Geräte weniger komfortabel in der Handhabung sind.
5. Holzlöffel und -spatel: alle 5 Jahre
Diese Gegenstände können bedenkenlos als Verbrauchsmaterialien betrachtet werden. Alle in der Lebensmittelzubereitung verwendeten Holzutensilien sollten umgehend ersetzt werden, wenn Sie Verfärbungen, Risse oder eine Erweichung des Materials feststellen. Diese Bereiche bieten einen idealen Nährboden für E. coli-Bakterien.
6. Schneidebretter aus Kunststoff: alle 3 Jahre
Eine gute Hausfrau sollte separate Schneidebretter für Fleisch, Geflügel, Gemüse und Obst verwenden. Die mit der Zeit unweigerlich entstehenden Rillen bieten Bakterien einen idealen Nährboden, am häufigsten Salmonellen.
1. Silikon-Backpinsel: alle 2 Jahre
Leider ist dieses unverzichtbare Backzubehör nicht sehr langlebig. Die Gummiteile zerkratzen, schmelzen und fallen mit der Zeit ab. So eine „Füllung“ möchte man ja nicht.
2. Messer: alle 7 Jahre
Qualität Messer Material und Hersteller bestimmen maßgeblich die Qualität eines Messers. Wer eine Fälschung einer bekannten Marke kauft oder sparen möchte, muss seine Küchenmesser regelmäßig ersetzen. Selbst die Klingen der robustesten Messer nutzen sich nach etwa sieben Jahren ab. In den Rillen sammeln sich Bakterien an, die sich nur sehr schwer entfernen lassen.
3. Antihaft-Kochgeschirr: alle 2-3 Jahre
Kratzer auf der Antihaftbeschichtung sind ein Zeichen dafür, dass es Zeit ist, das Produkt zu entsorgen. Bratpfanne oder einem Kochtopf. In so einem Topf ist es unmöglich, ein kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten – es würde anbrennen und kleben bleiben.
Um die Produktionskosten zu senken, verwenden einige skrupellose Hersteller giftige Verbindungen in der Teflonschicht. Wird diese beschädigt, können die giftigen Substanzen beim Kochen in die Lebensmittel gelangen.
4. Reiben und Gemüseschneider: alle 3-4 Jahre
Die Klingen dieser Küchengeräte werden mit der Zeit unweigerlich stumpf und dünn. Metallpartikel können in die Lebensmittel gelangen. Die Gummigriffe und Antirutscheinsätze verlieren ihre Griffigkeit, wodurch die Geräte weniger komfortabel in der Handhabung sind.
5. Holzlöffel und -spatel: alle 5 Jahre
Diese Gegenstände können bedenkenlos als Verbrauchsmaterialien betrachtet werden. Alle in der Lebensmittelzubereitung verwendeten Holzutensilien sollten umgehend ersetzt werden, wenn Sie Verfärbungen, Risse oder eine Erweichung des Materials feststellen. Diese Bereiche bieten einen idealen Nährboden für E. coli-Bakterien.
6. Schneidebretter aus Kunststoff: alle 3 Jahre
Eine gute Hausfrau sollte separate Schneidebretter für Fleisch, Geflügel, Gemüse und Obst verwenden. Die mit der Zeit unweigerlich entstehenden Rillen bieten Bakterien einen idealen Nährboden, am häufigsten Salmonellen.
Autorin des Artikels: Olga Bocca „TopCook“
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