Zitruseis
Stimmen: 2
Zeit: 10 Minuten plus Gefrierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein detailliertes Rezept für hausgemachtes Eis mit Fotos.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Bitterorangen (eine Kreuzung aus Mandarine und Pomelo) oder 1 Orange oder 2 Limetten
- 1 EL plus 2 EL Puderzucker
- 2,5 Tassen Schlagsahne
- Waffeln zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orangensaft, Limettensaft, Puderzucker, Creme, Waffeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wenn Sie Bitterorangen verwenden, reiben Sie die Schale von zwei Orangen ab. Pressen Sie drei Bitterorangen aus und geben Sie den Saft zusammen mit der abgeriebenen Schale und dem Zucker in eine Schüssel.
Wenn Sie eine süße Orange oder Limette verwenden, reiben Sie die Schale der Orange bzw. einer Limette ab, pressen Sie den Saft aus und geben Sie ihn zum Zucker. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und geben Sie dann die Sahne hinzu. - Schlagen Sie die gesamte Mischung steif, bis sich weiche Spitzen bilden. Füllen Sie sie anschließend in einen flachen, luftdichten Behälter (ca. 2 Liter) mit Deckel. Verschließen Sie den Behälter und frieren Sie die Mischung 3 bis 5 Stunden lang ein, bis sie fest ist. Nehmen Sie die Mischung 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank (oder stellen Sie sie für 30 bis 40 Minuten in den Kühlschrank). Servieren Sie die Mischung in Schüsseln, Waffeltüten, mit Waffeln oder ganz nach Belieben.
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