Klassischer gegrillter Lachs erhält durch Giadas ungekochte Orangen-Salsa verde eine extra Portion Geschmack. Um die Süße der Früchte auszugleichen, fügt sie ein paar Löffel pikante Kapern hinzu, und... mehr lesen
Wir bevorzugen helles Vollkornmehl. Es ist nicht nur heller, sondern auch milder im Geschmack als sein herkömmlicher Vollkornverwandter (Rotweizen), der dichter und gröber ist. Vom Nährwert her sind beide Mehlsorten praktisch gleichwertig. mehr lesen
Die Geheimzutat dieses einfach zu verarbeitenden Teigs sind Kartoffeln. Sie verleihen dem Teig die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack und enthalten zudem viel Kalium. mehr lesen
Statt einfach Mini-Marshmallows in die heiße Mischung aus weißer Schokolade und Mandelmilch zu geben, verwendet Giada De Laurentiis spezielle „Löffel“, die aus großen Lutscherstielen bestehen, die an den Enden der Marshmallows befestigt sind, um das fertige Getränk umzurühren. mehr lesen
Ein Rezept für Sandwiches, ein Fast-Food-Gericht, mit in Büffelsauce geschmortem Hähnchen. Das Sandwichbrot wurde der Länge nach aufgeschnitten, die Unterseite mit Blauschimmelkäse bestrichen und anschließend mit Hähnchenfleisch und geschnittenem Gemüse, Sellerie und Karotten belegt. mehr lesen
Ein Rezept für würzige Würstchen im Senfteig. Die Würstchen wurden aus Schweinehackfleisch und einer Gewürzmischung aus Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, Salbei und Ahornsirup geformt und anschließend frittiert. Der Teig wurde mit Backpulver, Buttermilch oder Kefir und Mozzarella vermengt. mehr lesen
Rezept für einen Tequila-Cocktail – Poloma Picante mit Himbeeren. Scharfe Chilischoten, Himbeeren und Eis wurden in einen großen Krug gegeben und mit Zitronen-Limetten-Limonade, Tequila, Grapefruit- und Limettensaft sowie Agavensirup aufgegossen. Dann – mehr lesen
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