Chili-Margarita
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Der Margarita-Cocktail findet sich auf der Barkarte fast jedes Restaurants und Clubs. Wer das Originalrezept erfunden hat, ist ein Geheimnis, und jeder hat seine eigene Legende. Oftmals spielt dabei eine besondere Frau namens Margarita eine Rolle. Die Ursprünge des Cocktails werden auf die Zeit zwischen 1936 und 1948 datiert. Dieses Getränk zählt zu den beliebtesten der Welt, und jetzt haben Sie die Möglichkeit, ihm eine würzige Note zu verleihen und ihn so neu zu interpretieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 90 ml Tequila
- 1 EL Gewürzsalz, siehe unten
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft
- 30 ml Sirup, Rezept folgt
- 0,5 - 1 Teelöffel Orangenlikör
Gewürzsalz
- 1/4 Tasse Salz
- Fein abgeriebene Schale einer Limette
- 1/4 TL Chilipulver mit Ancho
- 1/4 Teelöffel Chipotle-Chilipulver
- Alle Zutaten vermengen.
Sirup
- 1 Tasse Zucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tequila, Orangenlikör, Chili-Gewürz, Salz mit Gewürzen, Limettensaft, Sirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker mit 240 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (alternativ in der Mikrowelle erhitzen). Abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar.
- Bestreuen Sie einen Teller mit gewürztem Salz. Tauchen Sie den Rand eines gekühlten Margarita-Glases in das Salz, sodass er außen bedeckt ist. Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Geben Sie Tequila, Limettensaft, Sirup und Orangenlikör hinzu.
- Den Shaker schließen und etwa 30 Sekunden lang schütteln, bis sich die Zutaten vermischt haben und das Getränk gut gekühlt ist (in der Regel ist der Drink fertig, wenn der Shaker beschlägt). Die Margarita in ein vorbereitetes Glas abseihen und servieren.
Rezept Bier-Margarita mit Pfeffer und Rauch.
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