Butterbier
Stimmen: 18
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Dieses Butterbier aus der Zauberwelt von Harry Potter wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Obwohl es alkoholfrei ist, verleihen ihm seine goldene Farbe und die üppige Schaumkrone ein authentisches Flair. Es ist süßes, prickelndes Wasser mit cremigem Vanillegeschmack, gekrönt mit einem großzügigen Klecks Karamell-Schlagsahne. Die Zubereitung ist kinderleicht: Stark kohlensäurehaltiges Wasser wird mit braunem Zuckersirup und natürlichen Aromen gemischt. Gekühlt in großen Bierkrügen servieren. Ein wunderbarer Genuss für Kindergeburtstage!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse kalte Schlagsahne
- 1 EL Puderzucker
- 3 Esslöffel Karamellsauce
- Eine Prise Salz
- 0,5 TL Butterextrakt (Aroma)
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 6 Tassen kaltes Sprudelwasser
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: kohlensäurehaltiges Wasser, Sahne Dolce de Leche, Creme, Sirup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Braunen Zucker und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter gelegentlichem Rühren 2–3 Minuten kochen lassen, bis die Mischung kocht und sich der Zucker aufgelöst hat. In eine kleine Schüssel oder einen Messbecher umfüllen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- In einer großen Schüssel Sahne und Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe steif schlagen. KaramellsauceSalz hinzufügen und steif schlagen. Abdecken und kalt stellen.
- Butter und Vanilleextrakt in den kalten Zuckersirup einrühren. Für jede Portion 1 Tasse Mineralwasser mit 3–4 Esslöffeln Zuckersirup in einem gekühlten Glas vermengen. Mit karamellisierter Schlagsahne garnieren.
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