Erbsensprossen

Bereiten Sie einen saftigen Frühlingssalat mit frischen Zuckerschoten, Spargel, grünen Bohnen, Gurke und Radieschen zu. Blanchieren Sie das gesamte grüne Gemüse (außer der Gurke) vorher, damit es etwas weicher wird, aber seine Bissigkeit und Saftigkeit behält. mehr lesen

• Betankung
• Salat

Dieser leichte Frühlingssalat wird mit grünen Erbsen, Zuckerschoten, Kaiserschoten und Erbsensprossen in einer erfrischenden Senf-Vinaigrette zubereitet. Damit der Geschmack nicht zu „diätmäßig“ wirkt, fügen Sie knusprige Stücke von gebratenen Erbsen hinzu... mehr lesen

Der Name dieses Gerichts stammt vom italienischen Wort für Dinkel, Farro, und es wird ähnlich wie Risotto zubereitet. Der Dinkel wird kurz in Öl angebraten und dann langsam in einer Meeresfrüchtebrühe mit echtem Krabbenfleisch geköchelt. Und das grüne... mehr lesen

Avocados eignen sich nicht nur für Guacamole oder hübsches Toastbrot. Probieren Sie diese Frucht in einer erfrischenden, kalten Sommersuppe. Diese Suppe aus frischer Avocado, grünen Erbsen und duftenden Kräutern wird cremig püriert und mit gekochten Erbsen garniert. mehr lesen

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-Garnelen

In Japan bezeichnet der Begriff Teppanyaki Meeresfrüchte, die auf einer heißen, flachen Grillplatte, dem sogenannten Teppan, zubereitet werden. Für dieses Rezept können Sie eine normale, schwere Pfanne oder einen Wok verwenden. Braten Sie die Garnelen und das Gemüse in einer asiatisch inspirierten Sauce an und... mehr lesen

Funchoza-Salate sind die schnellste Möglichkeit, sich etwas Gutes zu tun, wenn man plötzlich Lust auf ein asiatisches Gericht hat. Diese Nudeln sind schnell zubereitet und werden üblicherweise mit dem Gemüse kombiniert, das man gerade im Kühlschrank hat: Karotten, Paprika, Gurken und frischen Kräutern. mehr lesen

Diese köstliche und gesunde Tarte ist buchstäblich mit einer reichen Ernte an Gemüse gefüllt und lässt sich ganz einfach zubereiten, wenn man fertigen Blätterteig verwendet. Der Tarteboden wird separat von der Füllung gebacken. Anschließend wird das gesamte Gemüse im Ofen geröstet und angerichtet. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Dieser vitaminreiche Salat enthält drei Erbsensorten: Zuckerschoten, Kaiserschoten und grüne Erbsen. Zuckerschoten und Kaiserschoten haben so zarte Schoten, dass sie im Ganzen gegessen werden. Kochen Sie sie daher nur 1–2 Minuten und genießen Sie sie sofort. mehr lesen

• Lammkoteletts:
• Griechische Joghurtsauce:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.