Grana Padano Käse

Wenn Sie Pesto wegen seines intensiven Basilikumgeschmacks und -duftes lieben, probieren Sie diese Variante mit anderen ebenso duftenden und aromatischen Kräutern wie Minze und Rosmarin. Pürieren Sie die frischen Kräuter mit Pinienkernen, hochwertigem Olivenöl und … mehr lesen

Farfalle (Schmetterlinge) werden mit Putenfleisch, gefrorenen Erbsen und Champignons zubereitet und bieten ein wahres Geschmackserlebnis, das perfekt mit Grana Padano harmoniert. Champignons sind ausgewachsene Pilze mit braunen Hüten. Im Gegensatz zu – mehr lesen

Die Basis dieses Pestos bildet frischer Rucola. Sein pfeffriger Geschmack harmoniert perfekt mit Walnüssen und süß-säuerlichen, sonnengetrockneten Tomaten. Bereiten Sie das Pesto erst kurz vor dem Servieren zu, indem Sie alle Zutaten außer den Tomaten pürieren. Rühren Sie diese anschließend unter die vorbereitete Sauce. mehr lesen

Der Frühling steht vor der Tür und der Sommer naht – was gibt es Schöneres, als ihn mit einer köstlichen, saftigen Pasta mit grünem Gemüse zu feiern? Frischer Spargel, grüne Erbsen und Frühlingszwiebeln ergeben ein wunderbares Geschmackstrio für ein leichtes, erfrischendes Gericht. Sie können... mehr lesen

Das Highlight dieser Pasta sind die knusprig gebratenen, geräucherten Pancettastücke. Beginnen Sie mit der Zubereitung, während die Spaghetti kochen, denn das austretende Fett vom Braten der Pancetta verleiht dem gesamten Gericht ein wunderbares Aroma. Zuerst im geräucherten Fett – mehr lesen

In diesem Pesto wird ein Teil des Basilikums durch Brokkoli ersetzt, wodurch die Sauce sättigender wird und ihr zu intensiver Geschmack abgemildert wird. Die Verwendung von Walnüssen anstelle der traditionellen Pinienkerne ist deutlich günstiger. Außerdem... mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von ungesüßtem Blätterteig mit Palmier-Käse. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für einen warmen Rigatoni-Nudelsalat mit dünn geschnittenen Zucchini, Tomaten und Basilikum. Der Salat wird mit Olivenöl angemacht und mit Grana Padano und Mozzarella verfeinert. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Drei Rindfleischsorten werden mit Chilipaste, Fenchel, Anissamen und einem Schuss Rotwein kombiniert. mehr lesen