Royal Sazerac
Stimmen: 3
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Der Sazerac ist eng mit dem beliebten Old Fashioned verwandt, besticht aber durch ein komplexeres Aroma und einen intensiveren Geschmack dank eines Schusses Anislikör. Dieser wird verwendet, um das Glas vor dem Hinzufügen der restlichen Zutaten auszuspülen. Wenn Sie Whisky-Liebhaber sind und ein neues Geschmackserlebnis suchen, ist der Sazerac die perfekte Wahl!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Anislikör (vorzugsweise Pernod oder Pastis)
- 2 Würfelzucker
- 2-3 Tropfen Bitter (vorzugsweise Peychaud's)
- 60 ml Roggenwhisky
- 2 große Eiswürfel
- Zum Servieren: ein gekühltes Glas Old Fashioned
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Whiskey, Peychauds Bitter, Anislikör
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gießen Sie etwas Pernod oder Pastis in ein gekühltes Whiskyglas. Schwenken Sie das Glas, um den Boden zu benetzen, und gießen Sie den Whisky dann ein. Befeuchten Sie Zuckerwürfel mit Bitter und geben Sie sie ins Glas. Zerdrücken Sie die Würfel mit einem Löffel oder Stößel. Geben Sie Whisky und zwei Eiswürfel hinzu. Schütteln Sie das Glas und servieren Sie den Drink.
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