Cosmopolitan-Cocktail mit Cranberry-Granita
Stimmen: 1
Zeit: 6 Uhr
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Cosmopolitan-Cocktail mit Cranberry-Granita – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 30 ml Wodka
- 70 g Cranberry-Granita, Rezept unten
- 15 ml frisch gepresster Limettensaft
Cranberry-Granita
- 150 g Cranberries, etwa 1,5 EL
- 2 EL Wasser
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 TL Limettenschale
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wasser, Cranberries und Zucker in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 7 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren aufplatzen. Vom Herd nehmen.
Mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine 1 Minute lang pürieren. Die Mischung durch ein Sieb direkt in einen 23 cm großen Metalltopf gießen. Das Fruchtfleisch nicht in das Sieb drücken; den Saft einfach durch die Löcher des Siebs tropfen lassen.
Die Zitronenschale hinzufügen und umrühren. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Masse fest ist. Anschließend die gefrorene Masse mit einer Gabel auflockern, bis sie Schnee ähnelt. - Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und schütteln, bis Granit Es schmilzt nicht vollständig. In ein Martiniglas gießen. Sofort servieren.
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