Rezeptsammlung mit Zutat - .
Ansichten: 776Ein cremiges Karotten-Blumenkohl-Püree passt hervorragend zu einer gebratenen Entenbrust mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch. Mit einer Wildpilzsauce wird Ihre Ente zum wahren Genuss. Wählen Sie verschiedene schöne Pilzsorten, zum Beispiel: mehr lesen
Ansichten: 606„Entenbrust gehört zu meinen Lieblingszutaten“, erzählt Niesha Arrington. „Die Zubereitung ist ein heikles Unterfangen, bei dem Temperaturkontrolle und Geduld gefragt sind. Für eine perfekt knusprige Haut braucht man hochwertige Produkte. Wenn Sie also …“ mehr lesen
Ansichten: 1.019Ein herrlicher Salat für die Festtafel. Scheiben von gebratener Entenbrust werden mit Endivien, Orangen, Himbeeren und Pekannüssen in einer pikanten Sherry-Vinaigrette vermengt. Alle Aromen sind frisch, lebendig und harmonieren perfekt miteinander. mehr lesen
Ansichten: 34.804Für eine festliche Pekingente verwendet man nur das fleischigste Stück – die Brust –, die in dünne Scheiben geschnitten, fächerförmig angerichtet und mit Gemüse serviert wird. Sie sieht luxuriös aus und schmeckt fantastisch. Aber – mehr lesen
Ansichten: 2.305Orangenglasiertes Hähnchen klingt raffiniert und schmeckt fantastisch. Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten, sodass Sie sich auch unter der Woche ein luxuriöses Abendessen gönnen können. Hähnchen – mehr lesen
Ansichten: 2.908Gegrillte Entenbrust mit einer köstlichen, klebrigen asiatischen Sauce. Die Entenbrüste werden mit einer duftenden asiatischen Gewürzmischung eingerieben und langsam gegrillt, bis das Fett ausgelassen und die Haut knusprig ist. Gegen Ende der Garzeit werden die Entenstücke... mehr lesen
Ansichten: 2.769Mit diesem Rezept gelingt Ihnen köstlich gebratene Entenbrust. Die größte Herausforderung ist der hohe Fettanteil, der lange ausgelassen werden muss, bis die Haut hauchdünn und knusprig ist. Genau das macht den besonderen Reiz der Ente aus. mehr lesen
Ansichten: 5.648Bei diesem Rezept wird die Ente mit einer gewürzten Mischung aus gehacktem Ingwer, Rhabarber, Salbei und Knoblauch gefüllt und fast drei Stunden lang bei niedriger Temperatur im Ofen gebraten, bis das Fett ausgelassen ist und die Haut dünn, goldbraun und sehr zart ist. mehr lesen
Ansichten: 10.046Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen französischen Entengericht, das die kontrastierenden Aromen von Beeren, Früchten, Fleisch und Gewürzen harmonisch vereint. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität. mehr lesen
Ansichten: 3.360Verwandeln Sie gebratene Entenbrust in ein elegantes Gericht nach französischer Art, indem Sie sie knusprig braten und mit einer einzigartigen Kirsch-Zitrus-Sauce servieren. Um überschüssiges Fett auszulassen, werden die Entenbrüste zunächst in einer geschlitzten Pfanne angebraten. mehr lesen
Ansichten: 4.325Entenbrust wird mit Haut in der Pfanne gebraten, wodurch eine köstliche, knusprige Kruste entsteht. Um sicherzustellen, dass beim Braten das gesamte Fett unter der Haut austritt, werden Längsschnitte in die Brust gemacht. Das ausgetretene Entenfett wird dann... mehr lesen
Ansichten: 3.326Ein köstliches Gericht, das sehr festlich aussieht und schnell zubereitet ist. Man kann es sich unkompliziert gönnen, auch unter der Woche. Gesalzene und gepfefferte Entenbrüste werden mit Haut in der Pfanne gebraten, die dabei... mehr lesen
Ansichten: 40.366Gegrillte Entenbrust erhält ihren perfekten Geschmack, wenn man sie vorher mit einer Gewürzmischung einreibt, die geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chili, Kreuzkümmel, Senfpulver und etwas chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver enthält – das ist hervorragend. mehr lesen
