Schlag mit einem Schneemann
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 20
Komplexität: leicht
Portionen: 20
Der Geschmack dieser Eiscreme-Bowle ist unvergesslich, ebenso wie ihre einzigartige Präsentation. Das Rezept ähnelt dem berühmten Ramoz Gin Fizz, der mit Sahne, Eiweiß, Gin und Orangenblütenwasser zubereitet wird. Doch diese Bowle übertrifft ihren Vorgänger in puncto Präsentation. Ein Eiscreme-Schneemann, eingebettet in prickelnde Weinbläschen, sorgt für winterliche Atmosphäre, cremigen Geschmack und einen erfrischenden Effekt – ganz anders als herkömmliches Eis. Praktischerweise lässt sich die Bowle vorbereiten und bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Tassen (1,9 l) Vanilleeis
- 2 EL (470 ml) Orangensorbet
- 7 Mini-Schokoladentropfen
- 1 orangefarbene Geleebohne, der Länge nach halbiert
- 1 Streifen saure Gelee, die Enden mit einer Schere abschneiden, um Fransen wie bei einem Schal zu imitieren
- 1 Mini-Marshmallow
- 1 Flasche (375 ml) Gin, gekühlt
- 1/2 Tasse Orangenlikör, z. B. Grand Marnier, gekühlt
- 2 Flaschen (je 750 ml) trockener Sekt, gekühlt
- 1 Liter gekühltes Sprudelwasser
- Puderzucker zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gin, Grand Marnier Likör, Orangenlikör, Sekt, Mineralwasser, Vanilleeis, Orangensorbet, Marmelade, Dragee, Marshmallow
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Backblech für 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Mit einem Eisportionierer das Vanilleeis zu Kugeln formen und dabei möglichst perfekte Kugeln formen. Diese auf ein gekühltes Backblech legen. Eine Kugel doppelt so groß wie die anderen formen. Aus dem Orangensorbet eine Kugel formen, die etwa halb so groß wie die üblichen Eiskugeln ist. Am Boden eine kleine Erhebung lassen (diese wird der „Hut“ des Schneemanns). Das restliche Sorbet für eine andere Verwendung aufbewahren. Die Kugeln etwa eine Stunde lang einfrieren, bis sie fest sind, oder bis sie servierfertig sind. Eine große Bowleschüssel etwa 30 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen, bis sie sehr kalt ist.
- Eine mittlere Kugel Vanilleeis beiseite stellen und die restliche Kugel in die Mitte der Bowle geben.
- Um einen Schneemann zu bauenSetzen Sie eine große Kugel Vanilleeis auf einen mittelgroßen Schneeball. Befestigen Sie fünf Schokoladentropfen in einer senkrechten Reihe an einer Seite des großen Schneeballs, um Knöpfe darzustellen. Drücken Sie die Tropfen mit den Spitzen nach innen. Setzen Sie den zuvor beiseitegelegten mittelgroßen Schneeball als Kopf auf den großen Schneeball. Drücken Sie die restlichen zwei Schokoladentropfen als Augen hinein. Befestigen Sie eine halbe Geleebohne als Nase. Wickeln Sie ein Geleeband wie einen Schal um den Hals. Setzen Sie eine Kugel Orangensorbet als Hut darauf. Befestigen Sie einen Mini-Marshmallow als Bommel obenauf. Sie können den Schneemann im Voraus zusammenbauen und die Bowle für 2 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren, wenn Sie sie nicht sofort servieren möchten.Die
- Um Punsch zuzubereitenDie Flüssigkeiten in folgender Reihenfolge hinzufügen: Gin, Orangenlikör, Sekt und Mineralwasser. Mit Puderzucker bestreuen, um Schnee zu simulieren. Den Punsch in breiten Kelchen servieren (siehe Hinweis) und jeweils mit einer Kugel Eiscreme garnieren.
Notiz
Kelchgläser, die auch als Champagnerflöten verwendet werden, haben einen breiten, flachen Kelch am Stiel.Die
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