Freunde und Familie werden Sie immer wieder bitten, diese schwedischen Fleischbällchen zuzubereiten. Saftig und fest, mit einer knusprigen Kruste, werden sie in einer dicken Sauerrahmsauce mit Kümmel und Preiselbeermarmelade serviert. Anstelle von Preiselbeermarmelade können Sie auch Folgendes versuchen… mehr lesen

Wenn Sie mageres Putenfleisch für die Frikadellen verwenden, ist es wichtig, dass sie genauso saftig und schön fest bleiben. Dafür eignet sich am besten dunkles Fleisch und frisches Weißbrot. Außerdem sorgt etwas mehr Saftigkeit für... mehr lesen

Anders als herkömmliche Fleischbällchen, die in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden, werden diese Fleischbällchen paniert und frittiert, bis sie superknusprig sind – perfekt als Vorspeise. mehr lesen

• Schweinebauch
• Kohl
• Kartoffel

Weihnachten und Neujahr sind die Zeit für besondere Gerichte, Köstlichkeiten und neue Produkte, mit denen wir unsere Lieben gerne überraschen und verwöhnen. Es ist auch eine wunderbare Gelegenheit, die Traditionen anderer Länder kennenzulernen, ohne das Haus zu verlassen. Bereiten Sie ein festliches Abendessen im skandinavischen Stil zu – mehr lesen

Bereiten Sie köstliche schwedische Fleischbällchen mit gebratenen Champignons statt Fleisch zu. Damit die Masse schön fest wird und die Bällchen nicht auseinanderfallen, vermischen Sie die Champignons mit Ei und gekochtem Quinoa. Legen Sie die geformten Bällchen auf ein Backblech und… mehr lesen

Schwedische Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Eiern, Gewürzen und Paniermehl zubereitet. Sie werden gebraten und mit einer cremigen Soße und Preiselbeermarmelade serviert. Eine gesündere Variante ohne Frittieren lässt sich im Schongarer zubereiten. mehr lesen