Ponche Crema Cocktail
Stimmen: 2
Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!
Zeit: 24 Stunden.
Komplexität: leicht
Menge: 4-6 Cocktails
Komplexität: leicht
Menge: 4-6 Cocktails
Ponche Crema Cocktail - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große pasteurisierte Eier
- Fein abgeriebene Schale von 1 Limette
- 400 g Kondensmilch
- 3/4 Tasse hochwertiger dunkler Rum
- 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss, plus etwas mehr zum Garnieren
- 1 TL Angostura-Bitter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: pasteurisierte Eier, Limettenschale, Kondensmilch, Rum, Muskatnuss, Angostura-Bitter
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Eier in eine große Schüssel schlagen, Limettenschale hinzufügen und ca. 30 Sekunden lang glatt rühren. Kondensmilch und die Hälfte des Rums dazugeben und verrühren. Anschließend den restlichen Rum, Muskatnuss und Bitter hinzufügen und erneut glatt rühren. Die Mischung durch ein feines Sieb in einen Krug gießen. Den Krug mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren das Getränk umrühren und in mit Eis gefüllte Gläser gießen. Mit Muskatnuss bestreuen.
Rezeptautor - Roger Mooking (Roger Mooking) Koch, Food-Autor, Fernsehmoderator, Sänger
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