Ziegenfleischrezepte mit Fotos

Jamaikanisches Ziegencurry

Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Gemüse, Pilze, Die

Autor: Food Network

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Jamaikanisches Ziegencurry ist ein köstlicher, herzhafter Eintopf, bei dem das Fleisch so lange geköchelt wird, bis es zart und saftig ist und sich leicht vom Knochen löst. Normalerweise dauert die Zubereitung mehrere Stunden, aber mit diesem Rezept geht es viel schneller: mehr lesen

Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 448

Geräucherter Ziegenhals

Kategorien: Hauptgerichte, Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die

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Inhalt:

Geräucherte Ziegenhälse nach asiatischer Art zählen zu den besten Ziegenfleischrezepten. Die Hälse werden zunächst in Sojasauce mit einer Mischung aromatischer Gewürze mariniert und anschließend mehrere Stunden über Eichenholzspänen geräuchert. Im zweiten Schritt werden die geräucherten Ziegenhälse erneut in der gleichen Marinade eingelegt… mehr lesen

Zeit: 21 Uhr Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 - 10 Kaloriengehalt: 489