Hähnchenbruststücke in Reispapier wickeln und in der Heißluftfritteuse goldbraun backen – ganz ohne Panieren und Frittieren. Das Hähnchen wird unglaublich knusprig! Probieren Sie es auch mit anderen Proteinen – Fleisch oder... mehr lesen

In diesem Rezept für vietnamesische Sommerrollen erfüllt das Sesam-Ingwer-Dressing eine doppelte Funktion: Es würzt die Garnelen und das Gemüse und dient gleichzeitig als Dip. Die Füllung dieser Rollen enthält nicht die üblichen Reisnudeln, sondern nur Gemüse und Garnelen, die… mehr lesen

• Sauce
• Rolls

Vietnamesische Sommerrollen werden typischerweise mit Erdnusssauce serviert, diese Variante mit Garnelen und Minze passt jedoch am besten zu einer Currysauce mit Kokosmilch. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Vorspeise für Familienfeiern. mehr lesen

• Dip-Sauce
• Sommerrollen

Diese Sommerrollen werden nach Art einer traditionellen asiatischen Vorspeise zubereitet, haben aber einen ausgeprägt europäischen Geschmack. Dünne Scheiben vom gegrillten Rinderfilet, medium-rare gegrillt, werden in feinstes Reispapier gewickelt und dünn – mehr lesen

• Rolls
• Essig-Dipsauce

Asiatische Sommerrollen unterscheiden sich von den bekannteren Frühlingsrollen dadurch, dass sie nie frittiert, sondern immer frisch serviert werden. Zart, durchscheinend und gefüllt mit sommerlichen Farben und Saftigkeit, eignen sie sich perfekt als Vorspeise oder für eine leichte Mahlzeit. mehr lesen