Raclettekäse

• Kartoffelschalen
• Beläge

Raclette ist sowohl der Name eines Alpenkäses als auch des Schweizer Gerichts, in dem er die Hauptrolle spielt. Cremig, aber dennoch würzig und aromatisch, schmilzt der Käse sanft und wird mit verschiedenen Beilagen wie Kartoffeln, Schinken und Gewürzgurken serviert. In diesem Rezept: mehr lesen

Der klassische Philadelphia Cheesecake ist eine umwerfende Kombination aus saftigen, dünnen Rindfleischscheiben und einer großzügigen Menge geschmolzenem Käse auf einem länglichen Brötchen. Da es sich um ein Fast-Food-Gericht handelt, wird es traditionell aus einem preiswerten Rindfleischstück zubereitet und… mehr lesen

Bereiten Sie eine traditionelle Quiche Lorraine in einer ungewöhnlichen Form zu. Verwenden Sie anstelle eines dicken Mürbeteigbodens ein großes, rundes französisches Sauerteigbrot – es ist einfacher zuzubereiten und sieht rustikal und charmant aus. Für die Füllung: mehr lesen

Käse und Champignons sind eine unschlagbare Geschmackskombination für Vorspeisen. Neben dem intensiven Aroma der Champignons eignen sich deren Hüte hervorragend zur eindrucksvollen Präsentation von Vorspeisen. Beispielsweise lassen sich mit Käsefondue gefüllte Champignonköpfe backen. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.