Cocktail "Das ist Muhammara"
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Klingt der Name dieses Cocktails nach einem orientalischen Pfeffersnack? Dann liegen Sie goldrichtig. Er wird mit Pfeffersaft, Kreuzkümmellikör, Nussbitter, Zitronensaft, dunklem Rum und Tequila zubereitet. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander und ergeben einen ausgewogenen, pikanten Geschmack. Vor dem Servieren mit einer Zitronenzeste garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 rote Paprika, entstielt und entkernt
- 30 ml dunkler Rum
- 20 ml Silber-Tequila
- 15 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 7 ml einfacher Zuckersirup
- 7 ml Kümmellikör, z. B. Combier Kümmel
- 1 Tropfen Bitter und schwarze Walnuss
- Zitronenschale zur Dekoration
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Saft aus Paprika herstellen:
Die Paprikaschoten in einem Hochleistungsmixer pürieren (oder mit einem Entsafter entsaften). Anschließend durch ein feines Sieb passieren. - 30 ml Paprikasaft, Rum, Tequila, Zitronensaft, Zuckersirup, Kümmellikör und Bitter in einen Cocktailshaker mit Eis geben und 30 Sekunden lang schütteln. In ein Coupé-Glas abseihen. Mit Zitronenschale garnieren.
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